Белянка съедобный гриб или нет. Гриб белянка: описание, места произрастания и варианты приготовления

Зачем человеку железо.
Почему организм может испытывать дефицит железа.
Как по симптомам выявить, что организму не хватает железа .
Что делать при дефиците железа.
Профилактика железодефицита.

Железо жизненно необходимо организму человека. Микроэлемент ежедневно расходуется и поступает только с продуктами питания. Около трети населения планеты сталкивались с нехваткой железа, еще 30% страдают от скрытого дефицита микроэлемента. Чаще железодефицит возникает у детей и женщин. Он диагностируется у 40% подростков и почти у всех беременных женщин. Железодефицит занимает второе место по распространенности в мире после ОРВИ.

Большая часть железа (68%) в организме входит в состав гемоглобина - сложного белка эритроцитов. Гемоглобин отвечает за перенос кислорода и углекислого газа, обеспечивая клеточное дыхание. При нехватке железа синтез этого белка замедляется, а значит, весь организм страдает от кислородного голодания. Еще часть железа (27%) идет на образование ферритина - это депонированные запасы железа, которые концентрируются преимущественно в печени. 4% железа расходуется на синтез белка мышц - миоглобина. Всего в организме взрослого здорового человека 3-4 гр. микроэлемента.

Функции железа в организме таковы:

Транспорт кислорода и углекислого газа.

Поддержание химических реакций (обмена веществ), в том числе синтеза ДНК.

Синтез гормонов щитовидной железы.

Регуляция процессов роста и старения клеток, органов и тканей.

Железо задействовано в работе организма на всех уровнях: генетическом, клеточном, молекулярном, системном.

Почему не хватает железа

Причин почему не хватает железа в организме несколько: от неправильного питания и повышенной потребности до серьезных заболеваний. Чтобы точно определить по какой причине возник железодефицит, необходимо пройти комплексное обследование. Основные показатели можно увидеть по анализу крови. Исходя из результатов лабораторного исследования, врач назначает дополнительные исследования: осмотр у гастроэнтеролога и гастроскопию, для женщин - осмотр у гинеколога.

Почему в организме не хватает железа , основные причины :

Нехватка железа может быть связана с повышенной потребностью в микроэлементе. Чаще всего это происходит во время беременности и лактации у женщин и в период активного роста у детей. Привычный рацион питания уже не может покрыть суточную потребность, и запасы железа постепенно истощаются.

Железо может поступать в организм в нужном количестве, но его потери увеличены. Это происходит при наличии кровотечений любого характера (наружные, внутренние, острые, хронические). Причиной нехватки железа у женщин часто становятся маточные кровотечения и обильные менструации. У мужчин - заболевания ЖКТ, сопровождающиеся внутренними кровотечениями, геморрой. Усиленные потери железа также характерны для спортсменов и доноров крови.

Железо просто не усваивается. Это может быть связано с воспалительными заболеваниями в желудке и кишечнике. А также с регулярным употреблением продуктов питания, которые содержат вещества, образующие с железом нерастворимые соединения (кальций, танины).

Железо поступает в недостаточном количестве. Железо присутствует во многих продуктах питания, но большую часть организм получает из пищи животного происхождения.Столкнуться с нехваткой железа могут вегетарианцы и веганы, люди на строгой диете, дети-малоежки.

Иногда причин почему не хватает железа в крови может быть несколько. И далеко не в каждом случае достаточно пройти курс препаратов с железом или изменить рацион питания. Такое лечение допустимо только при алиментарном дефиците железа, то есть малом поступлении микроэлемента с пищей, или повышенной потребности. В всех остальных случаях, наряду с восполнением запасов железа препаратами и продуктами, необходимо устранять причину.

Не хватает железа в организме: симптомы

Если не хватает железа , весь организм будет претерпевать изменения. Поэтому выявить дефицит микроэлемента можно по симптомам. Но здесь есть сложности, так как большая часть признаков - неспецифические, их можно отнести к другим заболеваниям, последствиям стрессов, усталости.

Выделяют три стадии дефицита железа, каждая из них характеризуется разным набором внешних проявлений:

Предлатентная. На этой стадии организм еще не чувствует никаких изменений, все процессы, в которых задействовано железо, получают микроэлемент в нужном объеме, но его депонированные запасы истощаются. Внешние признаки полностью отсутствуют.

Латентная. Промежуточная стадия, когда запасы организма истощены, но за счет компенсаторных механизмов признаки дефицита не наблюдаются.

Манифестная . Стадия характеризуется наличием анемического, сидеропенического и гематологического синдромов. Появляются внешние признаки заболевания. Их выраженность нарастает в соответствии со снижением уровня гемоглобина.

Понять что организму не хватает железа по внешним симптомам можно только на манифестной стадии. Анемический синдром выражается:

головокружением, головной болью;

тошнотой, реже рвотой;

хронической усталостью;

одышкой;

бледностью кожных покровов и видимых слизистых;

учащенным сердцебиением;

мышечной слабостью;

сниженным АД.

Сидеропенический синдром:

сухая кожа, заеды в уголках рта;

ломкие волосы и ногти;

ложкообразная форма и расслаивание ногтевой пластины;

атрофия слизистых оболочек рта, покраснение языка, извращение вкусового восприятия;

изменение слизистых носа, пристрастие к непрывычным запахам (ацетону, керосину, выхлопным газам).

Гематологический синдром - это изменения показателей крови: снижение концентрации гемоглобина в единице крови (ниже 100 гр/л), гипохромный окрас эритроцитов, снижение ниже нормы сывороточного железа. По анализам крови понять , что не хватает железа, может только специалист.

Так как узнать, что не хватает железа, по внешним симптомам можно только на манифестной стадии, которая соответствует легкой степени анемии, рекомендуется регулярно сдавать кровь на анализ. Лабораторное исследование позволяет выявить нехватку микроэлемента уже на латентной стадии.

Что делать, если не хватает железа в крови

Комплексная диагностика - важный этап в лечении. Так как просто узнать, что организму не хватает железа - недостаточно для назначения адекватной терапии, необходимо выявить причину, которая привела к образованию дефицита.

Часто не хватает железа из-за кровопотерь. В этом случае следует устранить кровотечение и восполнить недостаток железа специальными препаратами.

Если не хватает железа при беременности или кормлении грудью, назначают заместительную терапию препаратами железа в форме таблеток. Важно, чтобы они были разрешены к применению в этот период и не навредили ребенку.

Если ребенку не хватает железа в подростковом возрасте, скорее всего это связано с повышенной потребностью в микроэлементе, поэтому так же назначается заместительная терапия, диета, умеренная физическая активность и частые прогулки.

Важно! Заместительная терапия - обязательная часть лечения дефицита железа. Чаще всего используют таблетированные железосодержащие препараты. При нарушениях всасывания железа - внутривенные и внутримышечные инъекции железа.

Наряду с препаратами железа рекомендуется следить за рационом питания. Если не хватает железа, нужно кушать больше продуктов, богатых железом. Лучше всего железо усваивается из мяса, субпродуктов, морепродуктов - они обязательно должны присутствовать в ежедневном меню. Диета не обладает терапевтическим эффектом, но поможет быстрее справиться с болезнью и привыкнуть к сбалансированному рациону, чтобы нехватка железа не появилась вновь.

Что еще делать, если не хватает железа в организме , эти меры подходят и для профилактики дефицита:

Ежедневно гулять на свежем воздухе.

Придерживаться умеренной физической нагрузки.

Следить за рационом питания. Разграничивать по времени употребление пищи, богатой железом, и молочных продуктов, кофе, чая. Ежедневно употреблять мясо и мясные субпродукты, рыбу.

Включить в рацион питания продукты с витамином С (овощи, фрукты), аскорбиновая кислота улучшает усвоение железа.

Отказаться от вредных привычек.

Для профилактики и лечения железодефицита подходит современное и безопасное средство из натуральных компонентов - Гемобин. Он разрешен к применению у взрослых, детей и беременных женщин. Не вызывает токсического действия, так как имеет природное происхождение. Сырьем для его изготовления служит очищенный гемоглобин крови с/х животных.

Постоянно устаете? Не досыпаете? Не можете сосредоточиться даже на простых задачах? Возможно, вашему организму не хватает железа. По данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) примерно четыре миллиарда людей страдают от дефицита железа. В одной Европе таких больных около 50 миллионов. При этом, большую часть из них можно полностью вылечить.

Железо - жизненно важный микроэлемент в организме человека. Основное количество железа входит в состав гемоглобина. Однако железо необходимо не только для обеспечения нормального кроветворения, но и для целого ряда других жизненно важных процессов, протекающих в организме человека, таких как выработка гормонов и, в конечном счете, выработка клеточной энергии - то есть, проще говоря, жизненной энергии.

В обычной ситуации наш организм получает железо из пищи и накапливает в форме специального соединения под названием ферритин. Организм использует его, в первую очередь, для выработки гемоглобина.

Когда запасы ферритина приближаются к минимуму, уровень гемоглобина, который можно определить с помощью стандартных медицинских исследований, еще долго остается в пределах нормы, в то время как на самом деле, дефицит железа может давать о себе знать.

Продукты, повышающие гемоглобин

Первое место в списке продуктов, которые повышают гемоглобин, занимает мясо, а именно говядина - 22% железа. У свинины и телятины этот показатель немного ниже. 11% железа усваивается при употреблении рыбы. Высокий уровень железа также у печени.

Не забывайте включать в свой рацион такие продукты, как: крупа гречневая, шпинат, овсяная и пшено, фасоль, горох, яйца, яблоки, груши, хурма, инжир, орехи, сардины, скумбрия, ставрида, сельдь, икра рыб, хлеб, рис, картофель, лук зеленый, редис, свекла, слива, гранат, черешня, клубника, малина, смородина черная.

Усвоение железа

Чтобы железо хорошо усвоилось организмом нужны витамин C и фолиевая кислота. Витамин C в большом количестве содержится в цитрусовых, киви, зеленых овощах, зелени и ягодах. Для усвоения железа полезно во время еды пить апельсиновый или грейпфрутовый сок. Фолиевая кислота содержится в зеленых листовых овощах, которые украсят любое блюдо.

Кальций и железо в нашем организме - враги-антагонисты. Продукты, богатые кальцием, например, молоко, препятствуют усвоению железа. Так что, если вы съедите гречневую кашу с молоком, то ни железо из гречки, ни кальций из молока практически не усвоятся. Такие продукты лучше разделять: что-то утром, а что-то вечером. Так же снижают усваиваемость железа чай, кофе, кока-кола и шоколад.

И помните, что любая излишняя термическая обработка способна убить большинство полезных веществ, содержащихся в продукте.

Кто в группе риска

Женщины в детородном возрасте (теряют железо с регулярными кровотечениями)
Дети (повышенная потребность у растущего организма)
Пожилые люди (недостаточно и плохо питаются)
Спортсмены (повышенная потребность из-за регулярных повышенных нагрузок)

Как заподозрить, что железа не хватает?

Человека неодолимо влечет к поеданию необычных веществ и предметов: хочется грызть мел, сосать бумагу или шарф, хочется глины, льда или крахмала. Вдыхание с точки зрения здорового человека неприятных запахов - достаточно характерный для железодефицитной анемии синдром. Чаще хочется нюхать бензин, краску, мазут и жидкость для снятия лака.

Усталость

Постоянное состояние сонливости, вялости вплоть до депрессии. Человеку трудно сосредоточиться на своей работе или учебе. Порой он вынужден делать перерывы, чтобы прилечь.

Нарушение сна

Человеку трудно заснуть, он просыпается по несколько раз за ночь. Даже если ему удается заснуть - он все равно не высыпается.

Головная боль

Головокружение и ноющая, тянущая, изнуряющая боль, распространяющаяся на затылок, ригидность затылочных мышц (напряжение и скованность). Частые головокружения, человека как бы «уводит» и походка его становится шаткой.

Проблемы с кожей и волосами

Человека мучают постоянная сухость кожи и заеды в уголках рта (стоматит). Выпадают волосы и ломаются ногти.

Синдром беспокойных ног

Неприятные ощущения в ногах, чаще всего в вечернее и ночное время. Стоит человеку поменять позу или просто пошевелить ногами - и дискомфорт проходит, однако сон при этом нарушается и человек не может выспаться.

Если у человека уже появилась железодефицитная анемия, его могут беспокоить такие симптомы, как затрудненное дыхание, бледность кожи и тахикардия (учащенное сердцебиение).

Самотестирование

Группа 1: Состояние усталости

Группа 2: Потеря концентрации внимания; Депрессивные состояния: Нарушение сна

Группа 4: Выпадение волос; Ломкость ногтей; Синдром беспокойных ног

Оценка: каждая группа, в которой проявляется один симптом, соответствует одному баллу.

1 - 2 балла: дефицит железа возможен

3 балла: дефицит железа вероятен

4 балла: дефицит железа очень вероятен

Норма железа в пищевом рационе:

у мужчин - 10-15 мг/сутки
у женщин - 15-20 мг/сутки
у беременных - не менее 30 мг/сутки

Не стоит забывать: если вы регулярно занимаетесь интенсивными физическими нагрузками, вам необходимо на треть железа больше!

Итак, вы заподозрили у себя железодефицит. Чтобы подтвердить такой диагноз, необходимо обратиться к врачу. Врач тщательно осмотрит и назначит анализы крови.

Основные лабораторные исследования для диагностики дефицита железа:

Общий анализ крови - чтобы оценить уровень эритроцитов и гемоглобина
Биохимический анализ крови - чтобы оценить уровень ферритина и ОЖСС (общей железосвязывающей способности сыворотки крови - еще одна характеристика работы железа в нашем организме)
Витамин В12 - дефицитная анемия иногда очень похожа на железодефицитную

Железо вместо антидепрессантов

Только у 5% больных нехватка железа связана с серьезной патологией внутренних органов. Лечение начинается с простого: правильное питание и регулярные прогулки на свежем воздухе. Если организм все-таки не справляется с недостатком железа, за дело берутся врачи. Врач после обследования по специальным формулам рассчитывает количество железа, необходимое пациенту. Железо можно получать двумя способами: в таблетках или внутривенно в специальных растворах.

Foto on illustratiivne Foto: Hendrik Osula

Чувствуете себя усталым и разбитым без видимой причины? У вас часто болит голова? Ощущаете слабость? Возможно, вам не хватает железа. Как справиться с этим дефицитом и чувствовать себя лучше - читайте!

Нехватка железа может возникнуть:
- Во время беременности или в период кормления
- При сильных менструациях
- Вследствие интенсивных физических нагрузок
- При чрезмерном увлечении аспирином

Часто анемия сопутствует хроническим недугам (геморрой, язва пищевода, грыжа, рак кишечника, дивертикулез), но прием железа в этих случаях может только навредить. Поэтому, прежде чем приступать к лечению, важно удостовериться в наличии диагноза. Как это сделать:

2. Обратите внимание на кожу, волосы и ногти. Чрезмерная ломкость и выпадение волос, расслоение ногтей, бледно-желтоватый оттенок кожи, а также жжение языка (будто его ошпарили) и извращение вкуса тоже должны насторожить.

3. Проверьте календарь. Не сбился ли в сторону уменьшения ваш менструальный цикл или более обильными стали выделения? В норме во время месячных мы теряем в среднем по 30-50 мл крови или по 15-20 мг железа ежемесячно. Соответственно при обильных менструациях потери возрастают.

4. Пересмотрите диету. Не переусердствовали ли вы, исключая из рациона высококалорийные мясные продукты? Увы, но растительно-молочная диета не способствует накоплению в организме железа. Повышается его расход и при повышенных физических нагрузках, например, при занятиях спортом.

5. Вспомните свои простуды. А заодно, чем лечились от них. Неконтролируемый прием лекарств часто снижает запасы железа. Практически все антибиотики и сульфаниламидные препараты могут приводить к так называемой “лекарственной” анемии. А частые инфекции говорят о сниженном иммунитете - очень может быть, что виноват все тот же дефицит железа.

Если ответы на большинство вышеперечисленных вопросов утвердительные, необходимо сдать анализы.

Уточняем диагноз

Прежде всего, нужен клинический анализ крови. Если вы курите, обязательно сообщите врачу. Дело в том, что у курильщиков уровень гемоглобина всегда в норме. Он повышается, чтобы компенсировать кислородное голодание, вызываемое никотином. В этом случае, не стоит полагаться на результаты обычного клинического анализа, а обязательно нужно проводить комплексное обследование.

Если клинический анализ крови показал низкий гемоглобин, нужно провести полное исследование на обмен железа. Ведь препараты могут помочь только в случае истинной железодефицитной анемии. Если же есть хронические заболевания, прием железа только усугубит их.

Комплексные анализы можно сделать во всех крупных биохимических лабораториях и гематологических центрах.

Восполняем дефицит железа

Если анализы показали наличие проблемы, врач выпишет рецепт. Железосодержащих препаратов много, при их употреблении следует обратить внимание на следующее:

Препараты железа лучше усваиваются, если их принимать во второй половине дня
Если помимо железа вам назначены кальций и магний, принимайте их утром, а железо - на ночь
Кофе и чай, выпитые непосредственно до или после приема железа, мешают его усвоению
Не стоит пить молоко, есть хлеб, яйца или молочные продукты в течение двух часов после приема препаратов железа. Они могут замедлить всасывание железа
Апельсиновый сок, богатый витамином С, или небольшое количество белого сухого вина, напротив, способствует активному всасыванию этого вещества
Препараты железа лучше принимать не во время еды, а в промежутках между трапезами. Но если прием препарата приводит к расстройству желудка, принимайте его во время еды
Железо в капсулах усваивается медленнее, а значит и более эффективно
Если вы пропустили очередной прием, примите препарат, как только вспомнили об этом. Но не принимайте двойные дозы. Первые признаки передозировки: диарея, тошнота или рвота, боль в желудке или спазмы. В случае таких симптомов немедленно обратитесь к врачу.

Диета для профилактики

Поддерживать гемоглобин на должном уровне поможет гемовое двухвалентное железо, такое содержится в продуктах животного происхождения. Железо из мяса поглощается в среднем в пять раз лучше, чем из овощей. Трехвалентное железо из растительной пищи (бобы, соя, петрушка, горох, шпинат, курага, чернослив, гранат, изюм, рис, гречка, хлеб), прежде чем усвоиться, должно сначала превратиться в двухвалентное.

Однако при наличии определенных заболеваний, например, при низкой кислотности желудка, железо из растительных продуктов вообще не задерживается в организме. Поэтому лучшая профилактика анемии состоит в ежедневном употреблении мясных продуктов, хотя бы раз в день. Ливер, красное мясо, устрицы, рыба, телячья печень - продукты, весьма богатые этим важным минералом. Например, в 100 г телячьей печени содержится 14 мг железа, при том, что средняя дневная норма потребления железа составляет 10 мг для мужчин и 15-18 мг - для женщин.

Железо - это один из важнейших для организма микроэлементов, так как он участвует в процессе кроветворения, иммунной защиты, входит с состав гормонов и различных ферментов. Общий анализ крови на гемоглобин (содержание железа) является показательным методом обнаружения отклонений в состоянии здоровья. У женщин в силу особенности их физиологии нехватка железа в организме может возникнуть из-за обильных месячных, при беременности или заболеваниях органов половой сферы. Поэтому особенно важно правильно питаться, чтобы восполнять дефицит.

Транспортировка кислорода. Железо входит в состав гемоглобина крови, белка, из которого построены эритроциты. Гемоглобин способен вступать в обратимую реакцию с кислородом, перенося его с током крови из легких к тканям других органов. Здесь он отдает кислород, необходимый для протекания жизненно важных биохимических процессов. Образующийся углекислый газ с помощью гемоглобина выводится через легкие наружу. Обеспечивается "дыхание" клеток.
Синтез белков и ферментов. Участвует в реакциях образования белков и ферментов, необходимых для осуществления обмена веществ, разрушения токсинов в печени, создания ДНК, синтеза кровяных клеток. От содержания железа зависит состав крови, уровень лейкоцитов, которые выполняют функцию защиты от инфекции.
Синтез гормонов. Железо является необходимым компонентом создания гормонов щитовидной железы. С помощью этих гормонов и при участии нервной и иммунной систем регулируется работа сердца, почек, головного мозга и остальных органов.

Суточная потребность в железе для женщин составляет 18 мкг (для мужчин - 10 мкг). При беременности она вдвое больше. Причиной этого являются гормональные изменения, которые приводят к задержке жидкости, разбавлению крови, снижению концентрации гемоглобина. Организм начинает расходовать железо из "запасов", содержащихся в мышечной ткани, костном мозге, печени. Это приводит к возникновению повышенной усталости, восприимчивости к инфекционным заболеваниям, расстройству нервной системы. Для роста плода, построения клеток также требуется железо. Дефицит сказывается на его развитии.

Железо содержится в крови (около 68%), а также печени, мышцах, головном мозге, селезенке. Общее его количество в тканях составляет примерно 3.5 грамма.

Причины дефицита железа у женщин

Нехватка железа в организме может возникать в результате действия двух факторов: повышенного расхода железа и недостаточного его поступления.

Повышенный расход железа

Одной из причин увеличения расхода в организме может быть большая потеря крови. У женщин за время одной менструации в норме выделяется около 80 мл крови. Если возникают дисфункциональные нарушения, связанные с болезнями органов репродуктивной системы (эндометриоз, миома матки, аденомиоз), происходят маточные кровотечения . Они появляются также из-за повреждения сосудов при выскабливании, абортах, родах. Уменьшение объема циркулирующей крови приводит к железодефицитной анемии (малокровию).

Видео: Симптомы анемии, как повысить гемоглобин

Внутренние кровотечения появляются также при заболеваниях желудка и кишечника, во время различных операций, травм. К недостатку железа ведет частая сдача крови донорами.

Второй причиной повышенного расхода железа в женском организме являются физиологические процессы, к которым относятся беременность, грудное вскармливание, период роста и физического развития, полового созревания.

Видео: Значение уровня гемоглобина при беременности. Правильная диета

Дополнение: При физических нагрузках, занятиях спортом усиливаются энергетические затраты. Для расщепления пищи и высвобождения энергии требуются ферменты. В связи с этим увеличивается расход железа.

Недостаточное поступление железа

В организме железо не вырабатывается. Источником его поступления является пища. Усвоение железа улучшается в присутствии меди, кобальта, марганца, аскорбиновой кислоты. Избыток кальция ухудшает этот процесс.

Отравление бытовыми и промышленными ядами также ведет к дефициту железа. Для их нейтрализации в печени усиленно вырабатываются ферменты, для синтеза которых оно необходимо. Кроме того, снижение уровня гормонов щитовидной железы при гипотиреозе ведет к недостатку вещества. Для восполнения требуется повышенное количество железа, возникают симптомы его нехватки.

Симптомы нехватки железа в женском организме

Из-за недостатка железа падает уровень гемоглобина крови. Возникает состояние так называемой железодефицитной анемии. Ее симптомы зависят от степени нехватки железа. Различают 3 стадии дефицита этого элемента в организме.

Прелатентная стадия

Первыми симптомами нехватки железа являются стойкое недомогание, усталость и слабость. Даже при незначительной нагрузке у женщины учащается сердцебиение. Появляется раздражительность, депрессивное настроение, мучают головные боли, кружится голова. Возникают затруднения при глотании, на поверхности языка появляются борозды, участки покраснения, происходит воспаление вкусовых сосочков.

Наблюдается пристрастие к запаху бензина или другим необычным ароматам, извращение вкусовых ощущений (хочется есть мел). Женщину беспокоит жжение во влагалище. Начинают выпадать волосы, ломаются ногти, сохнет кожа.

Латентная стадия

Дефицит железа прогрессирует. При этом у женщины кожа становится бледной, с голубоватым оттенком. Образуются заеды в уголках рта , беспокоят боли в животе. Температура и давление понижены. Ухудшается память и способность к восприятию информации.

Стадия выраженного дефицита железа

Происходит нарушение работы пищеварительной системы (отрыжка, изжога, запоры, вздутие кишечника). Снижается иммунитет. Часто возникают простуды, возможны инфекционные заболевания. Повышается вероятность возникновения опухолей из-за гормональных нарушений в организме.

Наблюдается деформация ногтей, они становятся вогнутыми (ложкообразная форма). Волосы и ногти плохо растут. Мучает одышка, сонливость, тахикардия, боли в сердце. Дальнейшее прогрессирование заболевания может быть опасным для жизни.

Видео: Как проявляется дефицит железа. Продукты с его повышенным содержанием

Продукты с наибольшим содержанием железа

Железо усваивается лучше всего в присутствии животных белков, витамина С, простых углеводов (фруктозы). Блюда из зерновых и бобовых растений рекомендуется есть вместе с мясом или рыбой. Крепкий чай и кофе затрудняют усвоение железа. При длительной жарке железо переходит в плохо усваиваемую форму.

Содержание железа в 100 г съедобной части

Продукты	% от суточной нормы
Говядина тушеная	219
Баранина тушеная	215
Орехи лещина	200
Свинина тушеная	123
Печень куриная	97
Фасоль	74
Каша рисовая	60
Курица жареная	57
Печень говяжья жареная	51
Устрицы	51
Гречиха	46
Тыква	5
Чернослив	44
Шоколад темный	44
Картофель	39
Семечки подсолнуха	38
Горох	38
Яйцо	38
Колбаса кровяная	36

Если лабораторный анализ подтвердил нехватку железа, то женщине назначается прием его препаратов в совокупности с витаминами. Принимаются меры для устранения причин дефицита, лечения основного заболевания. Рекомендуется правильное питание.

Вам могут быть интересны следующие материалы