Как выглядит растение полба. Полба: что это за крупа, польза и вред для организма
Новые пользователи, после установки популярного мессенджера, задаются вопросом, как в Вацапе посмотреть контакты. Стоит отметить, что программа автоматически синхронизируется с телефонной книгой и все абоненты, у которых инсталлирован , отображаются в приложении. Но как узнать, с кем из друзей можно пообщаться через Ватсап?
Просмотр юзеров Whats App
Разработчики сделали приложение удобным и простым, поэтому пользователь не «заблудится» в куче вкладок. При запуске программы отображается только 3 раздела: чаты, контакты, статус. Это значительно упрощает работу с программой.
Юзеру, задавшемуся вопросом как посмотреть контакты в Ватсапе, необходимо:
Проблемы с отображением юзеров
Пользователи мессенджера, разобравшиеся как просмотреть список друзей и знакомых, могут столкнуться с распространённой проблемой – отсутствие нужного юзера в перечне. Чаще всего это происходит при:
- Неправильном написании номера абонента.
- Отсутствии пользователя в телефонной книге.
- Установке старой версии приложения. Нужно проверить обновление в маркете.
- Блокировке контакта антивирусной программой. В защитном приложении необходимо разрешить доступ абоненту.
- Сбое в работе телефонной книги аппарата.
Важно: Для решения большинства проблем, с отображением абонентов, нужно зайти в настройки утилиты и перейти в раздел «Контакты». В окне, напротив пункта «Все контакты» устанавливается галочка.
Программа, основная функция которой является – проверка наличия Whatsapp на телефоне, появилась в сети уже давно. Однако она уже успела завоевать доверие сотен пользователей по всему миру. С помощью этой программы за считанные минуты возможно проверить наличие установленного приложения WhatsApp на телефонах абонентов. Для проверки базы достаточно лишь иметь под рукой номера телефонов с соответствующим префиксом, зафиксированные в файле Эксель или Ворд. Поверка запускается практически моментально после включения программы и проверяет пока не закончится база номеров. Большинство подобных современных проблем позволяет не только находить и фиксировать номера телефонов, на которых установлено приложение для бесплатного обмена сообщения, но Вы также получаете информацию о том, когда пользователь последний раз заходил в приложение. Это очень удобно, когда вы планируете провести массовую рассылку сообщений и желаете получить максимальный эффект от этого действия.
Проверка номеров Whatsapp
Проверка номеров whatsapp теперь возможна через специальную программу- чекер номеров. Данный софт позволяет собрать до миллиона номеров пользователей смартфонов установивших Whatsapp. Использовать программу очень просто и справиться с ней сможет даже новичок в этом деле. Чекер номеров WhatsApp возможно устанавливать одновременно на несколько компьютеров, что увеличивает скорость проверки номеров. Для использования программы для проверки номеров Whatsapp потребуется приобрести канал WhatsApp хешем либо зарегистрировать канал с помощью программы . Для создания выборки номеров с WhatsApp можно использовать электронную базу номеров в формате Эксель. Приобрести такую базу можно в интернете или спарсить через специальные программы в социальных сетях или с других сайтов. Обычно в такие базы входят миллионы номеров реальных пользователей. Софт, через который производится проверка номеров на WhatsApp, нужно сначала установить на компьютер, а затем внести в программу базу номеров и пароль для канала WhatsApp. Проверка не отнимет много времени, и система уже через несколько секунд выдаст вам актуальную информацию по номерам пользователей, установивших на свои смартфоны программу для обмена сообщениями WhatsApp.
При проверке базы выясняется, что порядка 80 процентов пользователей имеют на телефоне WhatsApp. Каждый из номеров вы увидите в результатах проверки. Когда проверка whatsapp будет завершена, для дальнейшего удобства вы сможете сохранить полученную базу номеров пользователей WhatsApp. С помощью софта для проверки WhatsApp также можно генерировать номера, а полученные результаты можно легко сохранять в виде рабочей базы. Целесообразно использовать программу для проверки номеров WhatsApp одновременно с парсерами номеров социальных сетях. Для дальнейшей продуктивной работы после того, как получите базу номеров с WhatsApp, используйте программы для совершения рассылки. – это удобный способ быстро получить реальную базу номеров пользователей данного приложения. В день можно производить неограниченное количество рассылок.
Нет ничего проще, чем объяснить человеку, как ему узнать свой номер Ватсап. Здесь имеется в виду номер симки, которую ты используешь каждый день и к которой привязан твой аккаунт мессенджера. То есть они абсолютно идентичны.
Увидеть свой номер Вацап ты сможешь в профиле: настройки, профиль
При смене сим-карты
Так вот на этот случай умный Вотсап сам через какое-то время пришлет тебе запрос на изменение. Нажми на Настройки Профиля - Аккаунт - Изменить номер. Делается это вручную и не забудь, пожалуйста, в конце нажать «Готово». Теперь старые данные будут не видны твоим контактам, но всё остальное будет, как раньше.
Как узнать свой номер Ватсапп через друга?
Помощь друзей еще никто не отменял. Выбери Чат с самым верным и проверенным товарищем и попроси его посмотреть в вашей переписке через «Просмотр контакта» твои новые цифры. Пусть он тебе их скинет в сообщении. Но это удастся осуществить, только если твои новые данные записаны в абонентской (адресной) книжке твоих собеседников. То есть чтобы вы по-прежнему могли видеть друг друга во френдлисте, предварительно лучше сообщить о том, что ты будешь менять.
Важно! Обрати внимание, что номер должен быть уже активирован перед тем, как ты начнешь что-то менять. Ведь на него придет код для подтверждения операций, без которого ничего не выйдет. Это еще раз говорит об одном из главных преимуществ приложения, а именно о серьезно продуманной системе безопасности.
В сервисе Whatsapp есть немало фишек и интересностей, о которых мы с удовольствием рассказываем тебе на нашем сайте. Например, если хочешь узнать, - читай про это по этой ссылке.
Спасибо, что выбираешь нас!
Специалисты продолжают настаивать на том, что в рационе каждого человека обязательно должны присутствовать злаки. Такие крупы, как овес, ячмень, гречка наполняют организм полезными элементами и витаминами, а также налаживают процессы пищеварительного и кишечного тракта. И если вышеперечисленные крупы знакомы всем еще с детства, то о таком злаке, как полба знают не многие. Правда все слышали ее в известной сказке Пушкина о Балде, в которой главный герой просит Попа кормить его полбой. И сейчас мы попробуем выяснить: полба – что эта за крупа, в чем ее ценность и как ее готовить.
Полба — что это за крупа?
Полба – это уникальная крупа, о которой было написано много исследовательских работ еще в первой половине 20 века. Такую крупу называют «родоначальницей» пшеницы, поэтому не зря ее упоминают в детских сказках и стихах.
В течение длительного времени полбу относили к совершенно другому злаку, но эта было ошибочное мнение. Если заглянуть в «Культурную флору СССР», то там полбу описывают как основной вид, из которого агрономы выводили другие виды пшеницы.
Зерна полбы внешне похожи на пшеницу, только они крупнее, оболочка находиться под защитой твердой чешуйки, благодаря которой такое растение выделяется высокой устойчивостью к суровым погодным условиям, к сорнякам, засухе и вредителям.
Большинство диетологов пришли к выводу, что именно полба относится к такому растению, которое смогло сохранить свои свойства в том виде, в котором ее создала природа. На сегодняшней день в районах Дагестана и Башкирии пытаются возродить такой злак, а на прилавках российских магазинов можно увидеть полбу под маркой «Камут», которую привозят из Америки. Кстати, в Италии и Индии полбу прозвали «злаковой черной икрой».
В чем главное отличие полбы от пшеницы
Полба и пшеница, в чем разница? А разница в том, что у пшеницы вся ценность сосредоточена в отрубях, то есть в оболочке семян, а вот уже белая мука не представляет собой никакой ценности для организма человека. Что касается полбы, то ее полезные вещества есть не только в оболочке, но и имеются в перемолотой крупе. Также зерна полбы окутаны защитной пленкой, которая оберегает от проникновения пестицидов и токсичных элементов, а также предотвращает потерю питательных веществ. Поэтому в полбе витаминов больше, чем в пшенице.
Польза и вред
Как уже было сказано, полба приносит больше пользы человеку, чем пшеница. В ее составе присутствует почти весь «ассортимент» витаминов группы В, которые позволяют сохранить зрение, улучшить память и повысить иммунитет. Также в полбе присутствуют магний, цинк, железо и кальций.
Ни одна крупа не может похвастаться наличие такого количества белка, которым богаты зерна полбы. При этом в белок клейковины входят 18 важных аминокислот, в которых нуждается человеческий организм. Кроме того, клейковина не нарушает процесс пищеварения, поэтому такую крупу можно употреблять даже тем, чей организм не переносит белок.
В последнее время число взрослых и особенно детей страдающих аллергий только возрастает. Частой причиной развития таких заболеваний становится глютен, который входит в состав многих злаковых культур, но в полбе такое вещество содержится в наименьшем количестве.
При регулярном употреблении полбы у человека наблюдается:
- снижается риск развития воспалительных и инфекционных, а также сосудистых и сердечных заболеваний;
- улучшается пищеварение и секреция кишечных желез;
- восстанавливается обмен веществ;
- укрепляется костная система;
- снижается уровень холестерина в крови;
- у мужчин повышается либидо.
Полба, как и другие крупы, имеет свои противопоказания, правда, здесь список небольшой. Как правило, от употребления полбы стоит отказаться пациентам, которые остро реагируют на составные компоненты полбы или с осложнениями в работе кишечника.
Роль крупы в диетологии
Диетологи уверят в том, что полба без особого вреда для организма, поможет справиться с лишним весом. Все дело в том, что полбу хорошо усваивает организм человека, а при наличии в ее составе сложных углеводов, надолго дарит ощущения сытости, поэтому съев кашу из полбы на завтрак, вряд ли захочется съесть еще что-нибудь калорийное.
Также стоит подчеркнуть, что в этом злаке присутствует большое число витаминов группы В, благодаря которым не происходит отложение жиров, что является важным моментом при похудении. При этом полба улучшает перистальтику, что также помогает бороться с ожирением.
Простые рецепты
Сегодня из полбы готовят самые разные блюда. Из нее варят супы, готовят каши, макароны, подают в качестве гарнира или используют как панировку. Итак, расскажем, как готовить полбу.
Каша из полбы
На завтрак можно сварить вкусную и питательную кашу из полбы, она может быть соленой или сладкой, на воде или молоке.
Ингредиенты:
- 425 г полбы;
- 1 л воды;
- масло (слив.);
- соль или сахарный песок по вкусу.
Приготовление:
- Полбу, как и зерна риса, нужно промыть несколько раз, то есть до прозрачности воды.
- В кастрюльку вливаем воду и даем жидкости закипеть, затем засыпаем крупу и варим в течение получаса, периодически помешивая содержимое кастрюли.
- В конце добавляем подсластитель (соль) и малице по вкусу, перемешиваем и можно подавать полезное блюдо на стол.
На гарнир в мультиварке
В мультиварке также можно быстро и легко сварить соленую или сладкую кашу, но лучше попробовать приготовить на гарнир полбу с грибами. Для рецепта лучше всего подходят белые грибы, если таковых нет, то подойдут и другие виды.
Ингредиенты:
- 185 г полбы;
- луковица;
- 155 г белых грибов;
- 55 мл красного вина;
- 315 мл куриного бульона;
- 55 г пармезана;
- 85 г масла (слив.);
- 45 мл масла олив;
- по вкусу соль.
Приготовление:
- Первым делом полбу перебираем от лишнего мусора и замачиваем воде, оставляем на ночь.
- После промываем несколько раз, чтобы вода стала прозрачной.
- Грибы режем небольшими брусочками и на масле олив пережариваем в мультиварке в режиме «Жарка» до золотистости.
- После высыпаем к грибам нашинкованный кубиками лук и жарим ингредиенты еще 5-7 минут.
- Затем засыпаем полбу, льем вино, продолжаем готовить в том же режиме до тех пор, пока алкогольный напиток весь не выпарится.
- Теперь вливаем куриный бульон, подсыпаем соль, переходим на опцию «Рисовая Каша» («Крупа») и готовим полчаса.
- В готовое блюдо кладем сливочное малице и засыпаем измельченный на терке пармезан.
Макароны из полбы
Макароны из полбы стоит варить по способу отваривания простой пшеницы. Но все-таки стоит изучить этикетку, так как разные производители могут указывать разное время приготовления. Макароны можно просто отварить, добавить маслице и присыпать зеленью, а можно приготовить более сытное блюдо.
Ингредиенты:
- 425 г макарон из полбы;
- 100 г болгарского перца;
- по одной луковицы и моркови;
- 25 г томат-пюре;
- зелень лука.
Приготовление:
- Согласно инструкции отвариваем макароны из полбы и можно переходить к соусу.
- На сковороде с разогретым маслом пережариваем нарезанные тонкими слайсами шампиньоны в течение 10 минут.
- Затем кладем к ним остальные измельченные овощи и томим до готовности всех ингредиентов.
- После добавляем томат-пюре, вливаем полстакана воды и томим 10 минут.
- Макароны из полбы выкладываем на блюдо, поливаем соусом и посыпаем колечками зелени лука.
Полба известна ещё со времён неолита, и учёные уверенно заявляют, что все известные виды пшеницы произошли от неё. Эта злаковая культура упоминается в Библии, её возделывали во времена Вавилона, у шумеров и в Древнем Египте.
Издавна русские крестьяне выращивали неприхотливую полбу, и широко применяли в приготовлении пищи, сведения об этом датируются V веком до н. э. Пик её популярности был в XVIII веке, а к ХХ её вытеснили сорта более пригодные к механизированной обработке.
Исторические сведения о полбе
Полбу завезли в США 1899 году из России, и до сих пор ею заменяют рис в плове, а вот в нашей стране к середине ХХ века выращивание злака осуществляют в Чувашии, Северном Кавказе, Башкирии. В некоторых странах мира, например, в Турции, Иране, Индии этот злак успешно занимает достойное место на прилавках и завоёвывает популярность.
Двузернянка, эммер, спельта и камут, так ещё называют полбу. Что это за крупа хорошо знали наши предки, ведь тогда поля с этим злаком простирались от Закавказья до Северных районов Африки.
Совсем недавно, на волне увлечения здоровым питанием, этим злаком снова заинтересовались. Ведь он нисколько не утратил своих полезных качеств и может стать частью полезного рациона для всех категорий людей.
Характеристики злака
Различают следующие виды растения: однозернянка, двузернянка, спельта и пшеница Урарту. Полба относится к цельнозерновым культурам семейства злаковых. В молотом зерне сохраняется вся польза и весь минеральный и химический состав. Она способна сохранять свои индивидуальные характеристики, так как не скрещивается с другими видами. Полба устойчива к радиационному облучению и химическому заражению.
Для приверженцев диет будет полезной информация о том, что на сто грамм сухого продукта содержится всего 337 ккал, а показатель варёной 127 ккал. Эти цифры сравнимы с гречневой кашей, поэтому её можно употреблять ежедневно без вреда для фигуры
. Элементы и химические вещества, содержатся в полбе, усваиваются полностью и надолго оставляют чувство сытости.
Полба может быть включена в рацион вместо хлеба и каш, так как в ней сбалансировано количество микроэлементов и . Причём и тем, у кого аллергические реакции на глютен спельта может быть полезна и не вызывать неприятных симптомов, благодаря высокой усвояемости. В её составе до 35% растительного белка , этот показатель выше, чем в куриных яйцах. Употребление белка очень важно для людей, которые заняты тяжёлой работой, а также детям в период роста. Полезен он и для тех, кто следит за фигурой, ведь сильное упругое тело может складываться именно из этого строительного материала.
Спельта содержит 18 аминокислот и другие ценные элементы:
- Аминокислоты;
- Железо;
- Витамины группы В, РР, Е;
- Микроэлементы;
- Калий;
- Кальций;
- Магний;
- Цинк;
- Фосфор.
Польза и применение
Каши из этого злака имеют ореховый очень приятный привкус. Блюда из полбы при регулярном употреблении повышают общий тонус, балансируют обмен веществ , помогает в профилактике целого ряда заболеваний:
Полба будет полезной широкому кругу людей , если приготавливать из неё вкусные блюда и включать в своё меню, особенно таким категориям:
- Болеющим сахарным диабетом.
- Пожилым людям.
- Детям с отставанием в развитии, и со слабым интеллектом.
- Имеющим лишний вес или находящимся на разной стадии ожирения.
- Беременным или кормящим мамам.
- Страдающим от нарушения пищеварения.
Существуют ли противопоказания к применению такого удивительного продукта? К сожалению, идеальных продуктов нет , и хотя вред от приёма этого злака не обнаружен, есть небольшое число людей с абсолютной непереносимостью даже минимального количества глютена. Вот единственное противопоказание к употреблению злака.
Есть некоторые секреты, позволяющие приготавливать кашу так, чтобы сохранялась вся польза для организма, ведь недаром она так ценилась и столетиями присутствовала на каждом столе. Перед варкой её нужно замочить в воде с добавлением кефира или кислого молока, из расчёта на один стакан полбы, по половине стакана воды и кефира. Настаивать её нужно не менее четырёх часов, а лучше оставить на ночь.
Затем промыть крупу под проточной водой, залить молоком пополам с водой или водой и варить на слабом огне до полного выпаривания жидкости. После закутать в тёплое покрывало и оставить минут на 30–40. Добавить сливочного масла и вкусная каша готова к употреблению.
Отличия от других злаков
В полбе содержится больше клейковины, чем в пшенице, но она хорошо растворяется и усваивается, поэтому польза от её употребления бесспорна. По цвету отличается от перловой крупы красноватым цветом зёрен. После очищения от всех оболочек
, в пшеничной муке остаётся только клейковина, а вот спельту трудно отделить от всех защитных слоёв, но именно в них и находятся все полезные элементы.
Плюсы выращивания полбы:
- Неблагоприятные погодные явления, например, сильный ветер, шквальный дождь, не наносят ей вред, колоски не ломаются, а зёрна не осыпаются.
- Зёрна немного больше по размеру, чем зёрна пшеницы.
- Внутри колоса зёрна хорошо защищены. Несъедобная плотная плёнка, обволакивает их, защищая от болезней и вредителей, а также от внешних влияний. Надёжно защищены зёрна и от радиации.
Минусы злака:
- Применение полбы в виде каши имеет только положительные стороны, а вот мука по хлебопекарным свойствам сильно уступает пшеничной, и хлеб из неё быстро черствеет.
- Перемолоть её в мелкую муку трудно, поскольку при обмолачивании зерно остаётся с чешуйками от колосков и цветов.
Каши из цельных зёрен достаточно быстро приготавливаются, поэтому варить их нужно под присмотром. Можно готовить каши в мультиварке, они получаются мягкими и не пригорают.
Следует отметить, что многие путают спельту с перловкой, но это разные виды злаков, поскольку перловую крупу производят из ячменя. В перловке гораздо больше крахмала и меньше полезных элементов, но её тоже любят благодаря низкой цене и доступности.
У полбы есть свои особенности при хранении. Поскольку зерно активно впитывает запахи, их нельзя оставлять рядом с продуктами, имеющими сильный запах. Рекомендуется хранение в холодильнике , положив в герметичную упаковку или в специальных банках для круп сроком до полугода, поскольку постепенно она теряет свои чудодейственные и вкусовые свойства.
Рецепты из полбы
Включение полбы в меню здорового питания помогло вспомнить давно забытые рецепты и создать новые.
Можно варить, запекать, готовить супы. Хорошо сочетается с овощами, мясом. Можно добавлять в салаты, десерты, соусы. Из молотых зёрен получается высококачественная мука для приготовления хлеба. Его не рекомендуется долго хранить, из-за грубых злаковых волокон он быстро черствеет.
Кашу можно варить на воде или молоке, добавлять по вкусу орехи, фрукты, ягоды.
Полба с томатами и мидиями
Список продуктов:
- оливковое масло – 50 г,
- полба – 500 г,
- мидии – 250 г,
- помидоры – 150 г,
- чеснок – 3 зубца,
- красный лук – одна средняя луковица,
- специи: чёрный перец молотый, соль по вкусу,
- – маленькая луковица.
- красное сухое вино – 40 мл,
- масло сливочное – 45 г,
- сливки — 300 мл,
- оливковое масло – чайная ложка,
Сварить крупу до готовности, должна получиться рассыпчатая масса. Фарш и лук обжарить на масле, посолить, добавить бульон, потушить немного на медленном огне. После выкипания бульона, влить вино
и потушить ещё, чтобы выпарился алкоголь. Так готовится соус Болоньезе. Добавить томатную пасту и снова тушить фарш, постоянно помешивая.
В форму для запекания сложить полбу, посыпать тёртым сыром, выложить сверху подготовленный фарш, залить сливками и поставить на 10 минут в прогретую духовку. Когда запеканка схватится, блюдо готово. Приятного аппетита!
Суп из полбы
Список продуктов:
- полба — 150 г,
- лук — 2 шт., средние,
- морковь — 2 штуки, средние,
- масло сливочное — 20 г,
- сливки — 80 г, лучше жирные,
- стебель порея , зелень по вкусу.
- желтки — 2 шт.,
- бульон мясной — 2 л.
Овощи очистить, мелко нарезать и потушить в одной кастрюле с полбой. Горячий бульон влить в эту смесь, довести до кипения , убавить огонь и томить на медленном огне под крышкой часа полтора. Желтки взбить со сливками в густую пену и добавит к супу. Варить 2–3 минуты, постоянно помешивая. Суп готов. Зелень добавляется перед подачей порционно.
