Томатный сок польза или вред. Польза и вред томатного сока: сила помидора для красоты, здоровья, долголетия

Польза томатного сока

польза и вред яблочного сока

Польза сока для диабетиков

Польза сока для печени

Томатный сок для детей

польза и вред имбирного чая

польза и вред соевого молока

Состав

Химический состав:

• витамины – C, A, H, PP, E, B;
• сахара – фруктоза, глюкоза;
• пигменты – ликопин;
• пищевые волокна;
• пектин.

Полезные свойства

Применение

Правила применения

Противопоказания

Рецепты приготовления

Сок томатный

Томат с сельдереем

• помидоры – 3 кг;
• сельдерей – 1 кг.

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом? И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура — это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств. Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур…Читать статью >>

Томатный сок относится к популярным и любимым продуктам питания. Давайте разберемся детальнее: томатный сок, его польза и вред для организма, кому пить, как, сколько, и какой именно сок полезен для здоровья.

Этот напиток позволяет бороться с чувством голода, утоляет возникающую жажду. В соке много кальция и мало калорий. Он приносит пользу всем: от детей и до людей пожилого возраста. Кроме того, сок рекомендуют пить беременным и кормящим женщинам, тем, кто склонен к набору лишних килограммов. В нем достаточное количество витаминов и питательных компонентов. Сок из помидоров стимулирует работоспособность клеток нервной системы, а благодаря низкой калорийности полезен для похудения.

Самый полезный сок делаем дома

Калорийность сока

Тем, кого интересуют вопросы питания при здоровом образе жизни, нужно знать про калории, находящиеся в употребляемых продуктах. В соке из помидоров калорийность колеблется от 17 до 20 ккал на 100 мл напитка, поэтому такой сок в качестве диетического продукта вводят в рацион питания тех людей, у кого наблюдается избыточная масса тела.

Состав

Мякоть томатов состоит из белков, ферментов, аминокислот, сахаров, пектинов, клетчатки, которые находятся там в большом количестве. Томатный сок отличается от других подобных напитков тем, что содержит в очень большом количестве каротиноиды, в том числе ликопин, проликопин, гипоксантин, неоликопин и прочие. Благодаря таким компонентам томаты лидируют в семействе овощей по антиоксидантным свойствам.

В помидорах в достаточном количестве содержатся витаминные препараты класса «В», «Е», «Н» (биотин), фолиевая и аскорбиновая кислота. Среди минеральных компонентов в помидорах присутствуют магний, цинк, кальций, хром, фосфор, цинк. Томатный сок также включает в свой состав органические и жирные кислоты. Кроме того, в помидорах есть нужные организму стерины, антоцианы, сапонины.

Почитайте еще, чем полезен морковный сок и как его применять для здоровья.

Полезные свойства томатного сока

С точки зрения диетологов, что касается томатного сока, то в этом замечательном продукте большой запас витаминов. Особые свойства сока свидетельствуют о том, что подобный напиток следует чаще включать в свой рацион. Помимо того, что напиток приятен на вкус, он обладает рядом целебных свойств. Узнаем подробнее, чем полезен томатный сок.

• применяется как средство профилактики, предупреждающее недостаток витамина «С» в организме;
• с его помощью улучшается работоспособность всех органов, из которых состоит желудочно–кишечный тракт;
• помогает лучшей переработке и усвоению пищи организмом, устраняя возможность газообразования, вздутия живота;
• употребление сока мешает процессам загнивания непереваренной пищи внутри кишечника, спасает от запоров;
• сок не содержит много железа, однако, входящие в его состав другие компоненты способствуют лучшему усвоению данного элемента, находящегося в составе поступающих в организм продуктов питания. Это свойство позволяет использовать сок в случае анемии;
• оказывает помощь при наступлении похмелья, снижая головную боль, побуждая человека употреблять больший объем жидкости;
• препятствует образованию тромбоза у людей с сидячим образом жизни;
• понижает уровень сахара в организме, поэтому рекомендован для людей с сахарным диабетом;
• для гипертоников считается надежным средством, снижающим давление.

Когда-то томатный сок нередко использовался при заживлении ран, образуемых на коже. В наши для этой цели дни имеются более прогрессивные и удобные препараты. А вот в качестве средства, предупреждающего рак, его часто используют. Сок способствует замедлению развития раковых новообразований, что оказывает положительное воздействие на сроки и сам процесс лечения больных. Как видите, польза точного сока для организма весьма ощутима, вопрос «пить или не пить», вроде как и не встает. Но - читаем дальше.

Противопоказания для томатного сока

При правильном потреблении сока обычно проблем не возникает. Не стоит злоупотреблять напитком при проблемах с желудком, 12-перстной кишкой, панкреатите, холецистите. Необходимо помнить и о том, что беременным, недавно родившим женщинам, детям, представителям мужской части населения не следует употреблять напиток непосредственно перед едой и после нее. Врачи советуют пить сок, как и прочие жидкости, за 30 мин. до принятия пищи.

Превышать количество выпитого сока не рекомендуется даже в отношении людей, лишенных проблем со здоровьем. Дело в том, что большой объем выпитого сока может способствовать образованию в организме камней. Пожалуй, только это относится к негативному влиянию томатного сока на человека.

Почитайте еще, чем полезно льняное масло для здоровья и как его применять.

Для беременных и кормящих

В отношении кормящих грудью матерей можно сказать, что сок им пить не запрещается, но необходимо иметь в виду, что у ребенка может быть аллергическая реакция на помидоры. Поэтому нужно попробовать сначала добавить томаты в питание матери, а если у малыша не появится негативных последствий, то маме стоит перейти к употреблению сока маленькими порциями. Для этого лучше приготовить сок своими руками из свежих и качественных томатов.

Для детей

Что касается детей, то можно понять родителей, стремящихся повысить долю полезных овощных соков в питании своего ребенка. Детские врачи рекомендуют давать детям томатный сок, изготовленный специально для них. Если сок будет свежевыжатым, он может привести к увеличению кислотности желудка, могут раздражать чувствительные слизистые оболочки, что приведет к нарушению работы пищеварительной системы.

Томатный сок следует давать детям в возрасте больше 2 лет. Для того, чтобы сок принес пользу детскому организму, его начинают давать с 1 чайной ложки. Когда после его употребления, на коже не наблюдается высыпаний, объем напитка понемногу увеличивают и добавляют сок к обычным продуктам питания.

Норма употребления сока

Если нет противопоказаний, то в сутки можно выпить столько томатного сока, сколько хочется. Только чаще 2-3 раз в неделю делать этого не следует. Даже людям с проблематичным желудочно-кишечным трактом стакан томатного сока, выпитого в день, не причинит вреда. У томатного сока гораздо больше ценных свойств, нежели противопоказаний. Вкусный и полезный, он, конечно же, должен стать частым гостем домашнего стола.

Все, о чем мы говорили, относится к натуральному продукту, свежевыжатому и полезному для мужчин и женщин. Но зачастую для жителей городов более доступен сок в пакетах. Как узнать, что в пакете скрыто? Натуральный полезный продукт или «пойло», которое не стоит даже покупать?

Магазинный продукт в пакетах

Говоря о полезном томатном соке, имеют в виду натуральный продукт с мякотью, полученный из свежих томатов. Он состоит из тех же полезных питательных компонентов, которые находятся и в самих плодах. Сок из магазина является вкусным напитком с добавкой витаминов, но в отношении ценности он уступает натуральному продукту. Соки, продающиеся в торговой сети, делятся на 2 вида:

Свежевыжатые соки;

Восстановленные соки.

Что касается свежевыжатых напитков, то их получают только во время созревания помидоров. В магазинах преимущественно продают соки восстановленные. Они производятся из концентрата сока в любой месяц года. Безусловно, у этих двух видов магазинных соков имеются между собой отличия (по содержанию полезных компонентов), но данный факт не играет особой роли, поскольку и те, и другие соки подвергаются необходимой пастеризации, в течение которой в них снижается количество витаминов.

Какие бывают соки и как выбрать правильный напиток

Сок - продукт, постоянно или периодически входящий в рацион среднестатистического человека. В настоящее время на рынке товаров народного потребление можно найти огромное многообразие разновидностей данного продукта. Поэтому очень важно ориентироваться во множестве видов этого напитка и его производителей.

В современной промышленности получают соки из разнообразного сырья. Это могут быть фрукты (апельсиновый, банановый, персиковый), овощи (томатный, морковный), ягоды (виноградный, черничный, клубничный), стволы деревьев (березовый, кленовый). Чаще всего на прилавках магазинов встречаются такие виды соковых напитков, как соки прямого отжима, соки восстановленные, нектары, морсы и сокосодержащие напитки.

1. Соки прямого отжима-это непосредственно сок, полученный путем отжима исходного сырья (овощей, фруктов, ягод). Такой продукт является наиболее качественным из всех видов соков. В его составе должен быть только сок. Такой напиток приближен к свежевыжатому продукту.
2. Восстановленный сок - это продукт, полученный путем разведения концентрата сока с водой до первоначального состояния. Концентрат получают из сока прямого отжима. В качественном продукте также не должно быть никаких добавок, только сам концентрат и вода. Но недобросовестные производители могут изготавливать восстановленный сок путем разбавления водой выжимок (того, что осталось после прямого отжима). Такой продукт по вкусу будет отдаленно напоминать сок. Поэтому в его состав добавляют сахар, консерванты. Такой напиток не только не принесет пользы, но и может навредить здоровью за счет высокого содержания сахара.
3. Нектары содержат от 25% до 50% натурального сока. Остальная часть приходится на воду, сахар, консерванты и красители.
4. Морсы - это, в основном, водные растворы ягод с добавлением сахара.
5. Сокосодержащие напитки содержат до15% сока. Их состав отличается большим количеством сахара. По калорийности они не уступают газированным напиткам. Таким образом, соотношение пользы и вреда такого продукта очевидно.

Узнайте, чем полезны семена льна для здоровья, вы очень удивитесь, почему раньше не применяли этот полезнейший дар природы (особенно для похудения).

Пакетированные соки

Огромную нишу в современном мире занимают соки в картонных коробках. Альтернативой им являются напитки в стеклянных банках и бутылках. Соки в пакетах, в отличие от напитков в стеклянных банках, хранятся чуть меньше-около 9 месяцев. В коробках сок может быть как восстановленным, так и прямого отжима. Коробки изготовлены из безопасного материала с внутренним покрытием из фольги. На сгибах и помятостях упаковки могут образоваться микротрещины, через которые в продукт проникает кислород.

Кислород является благоприятной средой для развития патогенных микроорганизмов и бактерий, что приводит к порче продукта. С этой стороны надежнее покупать сок в стеклянной таре. Пакетированные напитки могут быть с добавлением сахара и консервантов, а могут иметь в своем составе лишь натуральный продукт. Таким образом, натуральный сок можно найти в любой из разновидностей упаковок. Для этого необходимо внимательно изучить состав продукта.

Как выбрать качественный сок?

При выборе необходимо в первую очередь найти на упаковке надпись: прямого отжима или восстановленный. Предпочтение стоит отдать соку прямого отжима.

Второе, на что нужно обратить внимание - состав. В качественном соке не должны присутствовать сахар, консерванты и красители.

На каждой упаковке указана пищевая ценность продукта. Необходимо найти количество углеводов. Стоит выбрать сок с наименьшим количеством углеводов. В таком продукте будет самое низкое содержание сахара.

При покупке пакетированного сока нужно проверить наличие на коробке каких-либо трещин и помятостей. Качественный продукт подтверждается целостностью упаковки. Приобретая продукт в стеклянной таре, убедитесь, что после вскрытия крышки прозвучал характерный хлопок.

Любой сок содержит большое количество сахара, будь то сахара природного происхождения либо внесенные искусственно. Поэтому, чтобы избежать инсулинового скачка в организме, лучше выбирать продукт с мякотью. Мякоть содержит пектин, который не дает сахару быстро всасываться в кровь.

Результаты тестирования - четверка лучших соков, проводилась независимая экспертиза.

Томатный сок из томатной пасты

Прочитав все о магазинных соках, можно с уверенностью сказать: при желании можно купить томатную пасту высокого качества, с минимумом консервантов, в магазине и самому дома делать сок. Чем мы хуже производителей, которые занимаются тем же, и дерут с нас в три раза дороже?

Приступаем: выбрали хорошую густую, с минимумом консервантов пасту, развели на свой вкус очищенной или остывшей кипяченой водой, добавили соли, можно перчика молотого, и выпили. Все.

Теперь вы знаете, что собой представляет томатный сок, польза и вред его очевидна для мужчин и женщин, для беременных и худеющих, а как выбрать в магазине качественный продукт, вы знаете. Здоровья вам и удачи!

Помидор, ещё известный как томат – это ягода семейства пасленовых. Этот удивительный продукт, обладающий прекрасными вкусовыми и питательными качествами, выращивали на западном побережье Южной Америки более двух с половиной тысяч лет назад. Интересен тот факт, что на протяжении многих столетий этот овощ воспринимали как несъедобный и даже ядовитый продукт, которым пытались даже отравить президента США Джорджа Вашингтона, однако ничего из этого не получилось.

В Россию помидор попал в 18 столетии и его долгое время использовали в качестве декоративного растения, украшая дома как цветами. Но во второй половине этого же века началось массовое выращивание помидоров, со временем его начали использовать для приготовления различных блюд, а также готовить томатный сок .

Сегодня этот напиток стал одним из самых любимых в наших краях, а польза и вред томатного сока уже давно изучены специалистами. Он помогает утолить жажду, уменьшить чувство голода, при этом сок низкокалорийный и богат кальцием. Давайте же попробуем разобраться со всеми свойствами, которыми обладает этот продукт.

Польза томатного сока

• Не допускает развитие онкологических заболеваний . Один из компонентов, который содержится в томатном соке в большом количестве – это ликопин. Данное антиоксидантное вещество способствует профилактике прогрессирования раковых опухолей и их увеличения. Даже в ходе многих научных исследований было доказано, что регулярно употребляющие томатный сок люди намного реже подвергаются раку лёгких, предстательной железы, желудка, молочных желез, пищевода, прямой кишки и шейки матки. Выпивая около одного-двух литров томатного сока каждую неделю, вы гарантируете себе молодость и крепкое здоровье на многие годы;
• Благотворно влияет на нервную систему . В состав этого напитка входят вещества, стимулирующие выработку серотонина («гормона радости»), который улучшает настроение, способствует снятию нервных напряжений, профилактике последствий депрессии и стресса;
• Улучшает работу органов пищеварительной системы и очищает организм . Регулярный приём томатного сока способствует улучшению обмена веществ, выведению токсинов, шлаков и радионуклидов из организма. Попадая в кишечник, компоненты томата уничтожают микробы, предотвращают гнойные процессы, поэтому помогают в лечении запоров, метеоризмов и других нарушений пищеварительных процессов;
• Оказывает хорошее мочегонное и желчегонное действие . Благодаря этим свойствам сок помидоров рекомендован к употреблению при нарушениях водно-солевого обмена, начальных стадиях мочекаменной болезни, ожирении, повышенном артериальном давлении, малокровии и стенокардии;
• Регулирует уровень сахара в крови . Томатный сок – это один из немногих соков, которые можно со смелостью употреблять больным сахарным диабетом, не опасаясь за своё здоровье. Данный продукт не только не ухудшает состояние диабетика, но и способствует поддержанию нормального уровня сахара;
• Препятствует возникновению заболеваний сердечнососудистой системы . Приём сока из томатов выводит из крови вредный холестерин благодаря пектину, улучшая состав крови и увеличивая уровень гемоглобина. Это делает томатный сок отличным средством для профилактики атеросклероза и анемии. Ещё этот напиток не допускает скопление тромбов в кровеносных сосудах, укрепляет их, улучшает кровообращение и способствует профилактике внутриглазного давления, от которого часто страдают больные глаукомой;
• Обладает антибактерицидными и противовоспалительными свойствами . Этому способствует наличие в составе продукта большого количества фитонцидов;
• Совместно с растительным маслом практически полностью усваивается организмом . Если в свежеприготовленный сок из помидоров добавить немного растительного масла, то человеческий организм насытится всеми его полезными веществами. Это вызвано тем, что каротин, который входит в состав напитка, в сочетании с жирами усваивается гораздо эффективнее;
• Способствует похудению . Очищающие, желчегонные и мочегонные свойства томата, его способность стимулировать обмен веществ и низкая калорийность белков, углеводов и жиров, содержащихся в продукте, позволяют использовать томатный сок как диетический продукт для снижения избыточного веса;
• Приём этого напитка вызывает щёлочную реакцию . Чтобы вместо щёлочной реакции не вызвать процессы окисления в организме, томатный сок не стоит пить вместе с крахмалосодержащими продуктами и концентрированными сахарами;
• Укрепляет иммунную систему . Всего два стакана томатного сока в день содержат в себе суточную норму витамина A и C, именно поэтому его особенно рекомендуют употреблять в сезон зимних холодов, когда организму не хватает витаминов и он подвергается простудным и вирусным болезням;
• Является профилактическим продуктом против развития лёгочной эмфиземы . Сок, приготовленный из натуральных помидоров, очень полезен для защиты лёгких курильщиков. После каждой выкуренной сигареты врачи рекомендуют выпивать один стакан томатного сока. Проблема заключается в том, что заядлым курильщикам, выкуривающим по одной или несколько пачек в день, нужно выпивать очень много сока;
• Улучшает самочувствие беременных женщин . Содержание в томатном соке витаминно-минерального комплекса и фолиевой кислоты очень полезен к приёму в период беременности, так как эти вещества защищают организм матери от авитаминоза и различных заболеваний, а также обеспечивают нормальное формирование и развитие плода. Не стоит отказываться от этого продукта и в период кормления грудью, так как он улучшает лактацию;
• Очень эффективен в качестве косметического средства . Людям, страдающим жирной кожей, косметологи рекомендуют делать помидорные маски, прикладывая её на лицо на 15-20 минут. Такая маска восстанавливает естественный цвет лица и сужает поры. Также с помощью этого продукта можно снять усталость и напряжение ног, втирая сок в ступни. Нельзя не упомянуть о пользе сока из помидоров и для жирных волос. В косметических целях лучше всего использовать только спелые овощи, так как в недоспевших помидорах есть соланин, вредящий коже и волосам;
• Облегчает самочувствие больного с язвенными поражениями органов пищеварения . Ежедневное употребление томатного сока полезно для людей, страдающих язвой желудка или двенадцатипёрстной кишки, гастритом, связанным с пониженной кислотностью желудочного сока, а также другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта вне обострения.

Вред томатного сока

Не во всех случаях богатый витаминно-минеральный комплекс томатного сока полезен для здоровья человека. Если употреблять сок, приготовленный из некачественных помидоров и с добавкой консервантов, а также при наличии некоторых заболеваний, он может ухудшить самочувствие человека.

• Усиливает боли при невротических спазмах . Также томатный сок запрещён к употреблению при обострённых заболеваниях пищеварительной системы. Он повышает болевые ощущения из-за способности усиливать перистальтику кишечника;
• Может привести к развитию желчнокаменной и мочекаменной болезни . Этот продукт полезен лишь на начальных стадиях этих заболеваний и только в том случае, если пить только натуральный, а не консервированный сок исключительно с пищей, в которой содержится как можно меньше крахмала и белка, несовместимых с этим продуктом. В противном случае можно самому же спровоцировать образование камней в желчном пузыре или почках;
• Ухудшает состояние больного при обострениях гастрита, язвы желудка или двенадцатипёрстной кишки, панкреатита и холецистита . При отравлениях напиток также пить запрещено, потому что он активизирует пищеварительные процессы, что приводит к лучшему всасыванию вредных веществ;
• Не солите томатный сок . Целебные качества сока с добавлением в него поваренной соли значительно снижаются.

Теперь вы разобрались в том, какова польза и вред томатного сока. Без сомнений можно сказать, что это один из самых полезных и при этом вкусных напитков, однако он, как и многие другие продукты, имеет запреты и ограничения к употреблению. Если вы хотите поправить своё здоровье с помощью этого сока, употребляйте напиток, приготовленный только из натуральных помидоров. Не злоупотребляйте консервированными томатными соками и пейте их в меру.

Пищевая ценность и химический состав томатного сока

• Пищевая ценность
• Витамины
• Макроэлементы
• Микроэлементы

Калорийность 21 кКал
Белки 0.82 г
Углеводы 4.12 г
Пищевые волокна 0.8 г
Вода 93.9 г
Зола 1.16 г

Витамин C, аскорбиновая 29.6 мг

Калий, K 177 мг
Кальций, Ca 8 мг
Натрий, Na 280 мг

Железо, Fe 0.15 мг

Видео про пользу и вред томатного сока

Вы когда-нибудь задумывались, в чем польза и вред томатного сока? Вкусный, питательный. Что еще нужно? Ученые же выяснили, что томаты содержат в себе огромное количество витаминов, минералов и других полезных веществ.

Причем при термической обработке его ценность не уменьшается. Укрепить здоровье можно кетчупом и томатной пастой. Давайте же познакомимся с этим чудо-овощем поближе и выясним, в чем же заключается его польза.

Состав

Состав томатного сока впечатляет. Мало встречается овощей, содержащих в себе столько полезных для здоровья веществ. В нем имеются минералы, витамины, органические кислоты, сахара и другие необходимые для здоровья вещества.

Химический состав:

• витамины – C, A, H, PP, E, B;
• микроэлементы – железо, йод, кобальт, марганец, бор, медь, фтор, хром, рубидий, никель, молибден, цинк, селен;
• макроэлементы – фосфор, натрий, хлор, калий, магний, сера, кальций;
• органические кислоты – лимонная, яблочная, щавелевая, винная, янтарная, лизин;
• сахара – фруктоза, глюкоза;
• пигменты – ликопин;
• пищевые волокна;
• пектин.

Богатый химический состав объясняет полезные свойства томатного сока. Минералы и витамины выполняют важную роль в жизни человека. При их недостатке начинаются проблемы со здоровьем. Сахара восполняют энергетические затраты. Пищевые волокна способствуют насыщению. При всем при этом, томатный сок имеет низкую калорийность. Она составляет всего 18 ккал. Такая особенность делает его одним из продуктов, входящих в состав диет для похудения.

Полезные свойства

Чем полезен томатный сок для здоровья? В первую очередь он является источником необходимых для здоровья веществ, таких, как витамины и микроэлементы. Польза томатного сока заключается также в его способности оказывать антиоксидантное действие на организм, замедлять процессы старения. Этому он обязан ликопину.

Органические кислоты участвуют в регуляции кислотно-щелочного баланса, снижают риск развития онкологии, замедляют процессы старения. Пектин очищает сосуды от холестерина, токсинов, способствует пищеварению.

Томатный сок тонизирует, поднимает настроение, способствует образованию серотонина, который, как известно, является гормоном «счастья».

Доказана польза томатного сока для женщин. Он снимает симптомы ПМС, помогает пережить тяжелый климактерический период, тонизирует. Большое количество витаминов и минералов способствуют поддержанию красоты кожи, ногтей, волос. Также напиток замедляет процессы старения, способствует избавлению от лишних килограмм.

Польза томатного сока для похудения объясняется его химическим составом и низкой калорийностью. Пищевые волокна и пектин способствуют очищению, ускоряют обмен веществ, насыщают. Витамины и минералы помогают поддерживать здоровье, способствуют сжиганию жира.

Полезен томатный сок и для мужчин. Он защищает предстательную железу, помогает восстановить половую функцию.

Интересный факт! Вареные помидоры оказывается полезнее сырых! При нагревании в них увеличивается количество ликопина.

Помидоры способствуют похудению

Применение

Польза и вред томатного сока в немалой степени зависят от способа его применения. Злоупотреблять им не стоит. Излишество еще никогда не способствовало здоровью. Не стоит также пить сок при некоторых болезнях и отдельным категориям людей.

Правила применения

Чтобы напиток принес пользу, а не навредил, необходимо соблюдать следующие правила его употребления:

1. Его не стоит пить натощак. Кислоты, содержащиеся в нем, будут разъедать стенку желудка и могут способствовать развитию гастрита.
2. Нежелательно совмещать помидоры с белками и крахмалами. Это будет способствовать развитию мочекаменной болезни.
3. Лучше выпивать его за полчаса перед приемом пищи. Так он лучше усвоится, но при этом не навредит желудку.
4. Не стоит злоупотреблять напитком. Норма – пара стаканов в день.
5. Пить лучше несоленый сок, так он принесет больше пользы.
6. При наличии хронических заболеваний перед употреблением желательно проконсультироваться с врачом.
7. Томатный сок для похудения пьют между приемами пищи или же вместо них. От соли во время диеты следует отказаться.

Совет! Сок помидоров не стоит пить при болезненных состояниях. Он способен усиливать болевую чувствительность.

Противопоказания

Томатный сок можно пить не всем. При обострениях хронических болезней от него стоит отказаться, или же значительно сократить количество.

Нельзя пить томатный сок при панкреатите, холецистите, язвенной болезни. Гастрит и подагра также являются противопоказанием к употреблению.

Помидоры – единственный овощ, который при нагревании только увеличивает свою полезность

Рецепты приготовления

Сок из помидоров можно купить уже готовым в магазине, но большую пользу принесет собственноручно приготовленный напиток.

Сок томатный

Приготовить томатный сок достаточно просто при помощи соковыжималки или же блендера. Для этого плоды ошпаривают кипятком и снимают с них шкурку. Затем режут на некрупные куски и кладут в соковыжималку. Пить его лучше всего свежим, без соли, но можно на время поставить в холодильник. Перед употреблением нужно взболтать. Полезный напиток можно заготовить впрок на зиму. Для этого его доводят до кипения и горячим разливают по банкам. Закатывают при помощи машинки.

Томат с сельдереем

Сок томатный с сельдереем особенно полезен для здоровья. Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

• помидоры – 3 кг;
• сельдерей – 1 кг.

Вначале следует подготовить овощи – снять кожицу с помидоров, очистить и нарезать сельдерей. Затем отжимают сок из томатов при помощи соковыжималки, выливают его в кастрюлю, туда же кладут сельдерей и доводят до кипения. Потом студят, протирают сквозь сито и вновь дают вскипеть.

Пошаговый рецепт приготовления сока из помидоров можно узнать из этого видео:

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом? И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура - это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств. Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур…Читать статью >>

Вкус томатного сока известен многим с детства. Большинство людей даже не задумывается о том, что натуральный продукт обладает кладезем необходимых элементов для человеческого организма. Помимо этого томатный сок прекрасно утоляет жажду и подавляет возникновение большинства недугов. Напиток повышает половую активность и настроение в целом.

Состав и калорийность томатного сока

1. Натуральные помидоры, выращенные без применения пестицидов, содержат в себе полезные ферменты, аминокислоты, белок, клетчатку, сахар и пектин. Помимо перечисленных веществ томаты обладают высоким содержанием каротиноидов.
2. Также можно выделить наличие неоликопина, ликопина, проликопина, фитоена, липоксатина и неуроспорина. Благодаря таким микроэлементам томаты по праву считаются одними из лучших среди овощей, напичканных антиоксидантами.
3. Помидоры богаты витаминами группы В, фолиевой, никотиновой и аскорбиновой кислотами, биотином, токоферолом. Большой процент минеральных веществ в томате составляют солевые соединения железа и подобные металлы, необходимые организму.
4. Напиток на основе томатов включает в себя высокое скопление органических кислот. Немаловажными веществами для человека являются стерины, антоцианы и сапонины.
5. Люди, следящие за правильностью своего рациона, не оставляют без внимания калорийность различных продуктов. Сок из помидоров подпадает под категорию диетических напитков. Калорийность 100 гр. колеблется в пределах 18 Ккал.

польза и вред киселя для организма

Польза томатного сока

1. Напиток положительно сказывается на работе абсолютно всех внутренних органов. Состав благотворно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта, впоследствии выводит токсины и шлаки.
2. Томатный сок относится к эффективному канцерогену, благодаря этому специалисты рекомендуют систематически употреблять продукт в целях профилактики недугов сердечно-сосудистой системы.
3. Пигмент ликопин отвечает за окраску спелых помидоров. Также вещество является естественным антиоксидантом, сок не теряет своей эффективности даже после пастеризации. Ликопин подавляет развитие раковых клеток.
4. Научно доказано, что вследствие экспериментов томатный сок активно противостоял развитию злокачественной опухоли. В результате этого исследования показали явное улучшение состояние больного человека. Также рост раковых клеток останавливался.
5. Регулярное потребление состава предотвращает развитие серьёзных недугов, к этой категории относятся онкологические заболевания. Если ввести напиток в повседневный рацион человека, в скором времени в организме заметно повысится уровень серотонина.
6. Всем известный «гормон счастья» имеется и в шоколаде. Однако, не многие знаю, что сок и помидоров не хуже сладостей борется с напряжением, заряжает организм энергией, подавляет усталость и в короткие сроки восстанавливает человека после сильных стрессов. Продукт благоприятно воздействует на работу половой системы.
7. Напиток на основе домашних помидоров активно борется с проблемами ЖКТ. Продукт эффективно избавляет от метеоризма и запоров. Поступая в кишечник, состав противостоит процессам гниения. Отсюда следует то, что вы перестанете страдать вздутием и дискомфортом органов пищеварения.
8. Ещё в далёкие времена наши предки знали о способности помидоров, которые выводят излишнюю желчь и воду из организма. Специалисты настоятельно рекомендуют употреблять томатный сок людям, страдающим мочекаменным недугом.
9. Напиток положительно воздействует на здоровье человека при нарушении баланса содержащейся в организме соли и жидкости. Также томатный сок рекомендуется регулярно употреблять личностям, которые страдают нехваткой железа в крови, стенокардией и повышенным АД.
10. Научно доказано, что приятный на вкус и полезный сок из томатов профилактирует образование тромбоза. Настоятельно рекомендуется употреблять напиток людям, которые длительное время работают в сидячем положении. Состав снижает давление внутри глазного яблока.

польза и вред яблочного сока

Польза сока для сосудов и сердца

1. Состав помидоров богат магнием, калием и витамином С. Благодаря этому сок активно применяют в профилактирующих целях против недугов сердечной мышцы и сосудов.
2. Минеральные вещества улучшают работу кровеносной системы. Регулируется сердечный ритм, укрепляются стенки сосудов. Также богатый химический состав напитка разжижает кровь и предотвращает образование тромбов.
3. При регулярном потреблении томатного сока стабилизируется обмен липидов в организме. В результате подобные процессы отражаются на предотвращении атеросклероза, гипертонии, инфаркта миокарда, стенокардии и сердечной недостаточности.

Польза сока для диабетиков

1. Томатный сок рекомендован и полезен для людей, которые страдают сахарным диабетом. Напиток является одним из немногих, не имеющих противопоказаний к употреблению при таком недуге.
2. Ценность продукта заключается в том, что он способен нормализовать уровень глюкозы в крови. Состав выводит из организма плохой холестерин. Сок помогает укреплять память людям, которые страдают её ослабленностью.

польза и вред свекольного кваса

Польза сока для печени

1. Натуральные помидоры значительно улучшают функцию очистительных процессов печени. Состав активно противостоит воспалительным процессам и не допускает образования жировой дистрофии печени.
2. Если вам необходимо очистить поджелудочную железу, стоит перед употреблением томатного сока проконсультироваться с врачом.
3. Не злоупотребляйте напитком при желчнокаменном недуге, в противном случае состав может спровоцировать активность камней по желчегонным каналам. Подобный процесс может угрожать жизни.

польза и вред свежевыжатого апельсинового сока

Томатный сок для детей

1. Часто родители стараются внести в рацион ребёнка больше полезных продуктов. В основном список состоит из фруктов, ягод, овощей и зелени.
2. Не рекомендуется давать малышу сок, если ему не исполнилось 2 лет. Далее напиток нужно вводить постепенно по 15 мл. сутки.
3. В этом случае состав будет усваиваться организмом и приносить максимальную пользу. Следите за реакцией ребёнка, если аллергическая реакция не проявляется, постепенно увеличивайте порцию.
4. Детские врачи настоятельно рекомендует вносить в рацион ребёнка натуральные соки, предназначенные именно для малышей.
5. Свежевыжатые напитки обладают высокой кислотностью, поэтому состав вполне может нанести вред слизистой организма. В результате ребёнок столкнётся с расстройством пищеварения.

Томатный сок для беременных дам

1. Девушки задаются вопросом, можно ли употреблять сок, находясь в положении. Нередко в подобном споре мнения разнятся.
2. В первом случае очевиден полезный состав напитка, который считается кладезем микроэлементов. В иной ситуации томатный сок может пагубно отразится на работе почек.
3. Специалисты рекомендуют умеренное потребление напитка в том случае, если вынашивание плода протекает без осложнений. Существует единственное противопоказание абсолютно для всех.
4. Запрещается употреблять натуральный сок перед приёмом пищи и сразу после этого. Настоятельно рекомендуется употреблять напиток за 30 минут до трапезы.
5. Если в период вынашивания плода у вас выявили расстройство поджелудочной, употреблять томатный сок разрешается лишь после консультации со специалистом.
6. Настоятельно рекомендуется не злоупотреблять соком из томатов, даже если у вас нет проблем со здоровьем. В противном случае избыток состава может спровоцировать образование песка в почках.
7. Польза сока из домашних помидоров очевидна, продукт благоприятно отражается на деятельности ЦНС, улучшает общий тонус организма и заряжает бодростью на длительное время.
8. По этой причине снадобье на основе помидоров необходимо пить девушкам в положении. Никаких явных запретов для беременных не существует. Чтобы у младенца не выявилось аллергии, рекомендуется вводить сок сначала в рацион будущей матери.
9. Стоит отказаться от продукта, продаваемого на полках супермаркетов. Употребляйте напиток, приготовленный в домашних условиях из помидоров, не обработанных химикатами.
10. В период лактации будьте осторожны, на первых 3-4 месяцах жизни ребёнка откажитесь от томатного сока. Напиток в совокупности с материнским молоком может спровоцировать аллергию у младенца. Если подобной реакции не наблюдается, кормящей грудью девушке разрешается выпивать в неделю не более 450 мл. томатного сока.

польза и вред имбирного чая

Томатный сок: вред для организма

1. Как описывалось ранее, томатный сок не может нанести вреда человеку, если употреблять напиток в умеренном количестве.
2. В противном случае чрезмерная дозировка может спровоцировать аллергическую реакцию или обострение уже имеющихся недугов.
3. С осторожностью рекомендуется пить томатный сок людям, которые страдают болезнями желудка и поджелудочной, а также воспалениями прямой кишки.

Для улучшения здоровья и предотвращения недугов с целью профилактики рекомендуется применять продукт, сделанный собственными силами из помидоров, которые не были подвержены химическим обработкам. Не рекомендуется употреблять томатный сок, приобретённый в супермаркете. В этом случае состав подвергается пастеризации. Большинство полезных ферментов под воздействием термической обработки разрушается.

польза и вред соевого молока

Видео: что будет, если пить томатный сок каждый день

Задумываясь о том, чем полезен томатный сок для женщин, мужчин и детей, не следует забывать, что это эффективный способ запустить в организме программу детоксикации, насытить его витаминами и микроэлементами. Овощной напиток - один из самых любимых. Регулярное его употребление налаживает обмен веществ в организме.

Состав сока

В состав томатного напитка входит большое количество полезных веществ:

• белки;
• жиры;
• углеводы;
• витамины А, Е, РР, Н;
• железо;
• медь;
• хром;
• фтор;
• пищевые волокна.

Химический состав напитка обеспечивает профилактику заболеваний миокарда, нормализует обмен веществ, стабилизирует работу нервной и эндокринной систем.

Состав томатного сока уникален, позволяет предотвратить развитие рака, способствует выработке гормона радости - серотонина, уменьшает проявления стресса.

Лучшие сорта томатов

Настоящие ценители удивительного плода знают, что свежевыжатый томатный сок можно получить из правильно подобранного вида. Крохотные помидоры сортов Красная шапочка, Ямал, Пламя дают превосходный нектар, который очень любят дети. Красные, сочные плоды, тающие во рту, - коктейльные сорта, которые хорошо освежают в жаркое время года. Разнообразие помидоров, выращенных в теплице, позволяет готовить вкусный напиток круглый год.

Хороши для приготовления сока Морковные и Бархатные виды. Одним из лучших сортов является Парниковое чудо F1. Помидоры имеют шарообразную форму, сочную мякоть, отличаются приятным вкусом и ароматом.

Сорт Сумоист F1 приносит крупные плоды весом до 300 г. В них содержится небольшое количество жира, совсем нет холестерина, но много натрия и калия.

Сорт Баловень судьбы богат фолиевой кислотой и флавоноидами, которые являются отличной профилактикой тромбоза. Вкусный напиток получают из слегка недозрелых помидоров.

Польза для организма

Химический состав целебного напитка позволяет использовать его для профилактики многих болезней, в том числе злокачественных новообразований. Полезные свойства томатного сока обусловлены наличием витамина С, увеличивающего уровень «хорошего» холестерина на 8%. Напиток богат минеральными солями, особенно полезна его комбинация с соками моркови, апельсина, шпината.

Нехватка ценных микроэлементов часто приводит к нарушению пищеварения, головной боли, усталости. Недостаток витаминов группы В вызывает раздражительность. Полезен овощной напиток больным сахарным диабетом 2 типа. Он влияет на показатель уровня глюкозы в крови пациента, значительно снижает его при регулярном употреблении сока. Благодаря целебному напитку больной сахарным диабетом снижает вес до нормальных показателей.

В период ремиссии панкреатита разрешается пить помидорный сок, предварительно подвергнув его тепловой обработке. Для улучшения вкусовых свойств напитка его смешивают с соком тыквы.

В самолете пьют томатный сок многие пассажиры, т. к. в его составе содержится сильный антиоксидант - ликопин, активизирующий работу сердечной мышцы в условиях перепада давления во время полета. Если отвечать на вопрос, какова польза томатного сока и почему в самолете его предлагают пассажирам, необходимо отметить, что 2 стакана напитка обеспечивают суточную норму ликопина.

Почему томатный сок в самолете вкуснее, иногда задумываются участники полета. Ответ прост: он имеет пикантный вкус, который нравится многим людям. Если в организме не хватает определенных микроэлементов, становится понятно, почему хочется томатного сока.

Как напиток влияет на здоровье мужчин и женщин

Польза томатного сока для мужчин заключается в наличии токоферола ацетата и ретинола, влияющих на выработку гормона тестостерона. Представителям сильного пола полезно пить овощной напиток для восстановления нормальной сексуальной функции. Селен участвует в биологических процессах, которые восстанавливают потенцию.

Напиток улучшает аппетит, присутствует в рационе спортсменов, занимающихся бодибилдингом. Курящим мужчинам необходимо пить овощной фреш при полете в самолетах, т.к. напиток восполняет дефицит витамина C и выводит токсины.

Польза томатного сока для женщин состоит в том, что он содержит антиоксиданты, снижающие риск развития онкологических заболеваний. Именно благодаря полезным веществам они остаются стройными и моложавыми до старости.

Овощной напиток используют для похудения, профилактики остеопороза. Сок, разбавленный сливками, применяется для масок, улучшающих цвет лица.

Вред напитка

Методы очистки организма от шлаков и токсинов с помощью овощного питья известны многим женщинам. Однако не все знают, что помидорный сок имеет противопоказания.

Если во время приема напитка для похудения появилось недомогание, повысилась температура тела, его питье прекращают, т. к. организм находится в состоянии стресса и дополнительная нагрузка ему не нужна.

При обострении хронического гастрита или язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки необходимо отказаться от употребления овощного напитка. Причиной ухудшения состояния больного желчекаменной болезнью служит употребление большого количества сока. Кожа пациента изменяет свой цвет - приобретает желтоватый оттенок.

Нельзя запивать овощным напитком блюда из рыбы, мяса, молока. В этом случае возрастает риск развития приступа мочекаменной болезни, не исключена закупорка мочеточников, которая опасна для жизни больного.

• панкреатитом;
• гастритом;
• холециститом;
• аллергией.

Польза для беременных

Регулярный прием напитка помогает будущей матери чувствовать себя комфортно, восстанавливает сон, успокаивает нервную систему.

Врач рекомендует женщине, ждущей ребенка, пить овощной напиток регулярно. Фреш содержит каротин, стимулирует процессы переваривания пищи. В 1 стакане сока всего 40 ккал, поэтому будущая мать не опасается набрать лишние килограммы.

Овощной напиток необходим на ранних сроках беременности для снижения проявлений токсикоза, стимулирует работу сердца, почек и других жизненно важных органов. Зная, сколько ккал содержит 100 г напитка, можно составить рацион, отвечающий всем потребностям организма беременной.

• гастрит;
• холецистит;
• расстройство пищеварения.

Напиток в рационе детей

Часто ребенок с большой охотой пьет любимый сок. Родителям необходимо обращать внимание на пищевые пристрастия малыша, которые сигнализируют об изменениях в организме. Иммунная система страдает от недостатка витамина С, а ребенку может хотеться пить овощной напиток в большом количестве.

Появление острого желания употреблять только помидорный сок иногда служит сигналом повышения температуры. Суточное количество напитка зависит от возраста пациента. Ребенку до года можно не более 100 г сока в сутки.

Овощное питье вводят в рацион маленького ребенка в 8-9 месяцев, добавляя сок в овощные пюре или супы.

Для чего давать томатный напиток детям старше 3 лет, должна знать каждая мать. Он содержит мощный антиоксидант и клетчатку, улучшающие переваривание пищи и предотвращающие запоры.

Детям, страдающим аллергическими заболеваниями, не рекомендуется напиток, т. к. он содержит гистамин, который вызывает у ребенка гиперреактивность и проблемы с поведением.

Овощной сок готовят из биологически чистых плодов, содержащих наименьшее количество пестицидов. Не рекомендуется пить консервированный напиток, содержащий искусственные красители и пищевые добавки, которые вредят здоровью ребенка.

Томатное похудение

Добиться нормализации веса можно с помощью детоксикации, создающей в организме условия для расщепления жиров. Томатный сок при похудении не позволяет накапливаться лишним килограммам благодаря своим уникальным свойствам:

• низкой калорийности;
• антиоксидантной активности;
• содержанию пищевых волокон.

Низкая калорийность томатного сока позволяет использовать его в диете Маргариты Королевой. Овощной напиток служит незаменимым источником витаминов для организма. Разгрузочные дни проводят на помидорном соке, выпивая по 6 стаканов напитка в сутки.

Включая в рацион помидорный фреш для похудения, можно добиться снижения веса на 0,5-1 кг в неделю. Цветная диета построена на использовании малокалорийных продуктов красного цвета, в том числе томатного сока в пакетах или приготовленного из свежих плодов.

Во время разгрузочных дней обращают внимание не только на то, сколько калорий в томатном соке, но и какие продукты используют для похудения, т. к. далеко не все из них полезны для здоровья.

Соковая диета требует строгих ограничений, питание в ней однообразное. Низкокалорийная жидкость заполняет желудок, насыщение наступает быстро. Около литра овощного питья в сутки дает ощутимые результаты по снижению веса.

Напиток из томатной пасты

Мелкоплодные помидоры используют в домашних условиях для приготовления не только вкусного напитка, но и густой пасты. Томатный сок из томатной пасты - вкусный, питательный, экономически выгодный.

Из одной банки готового продукта получают 3 л сока (пропорция 1:6). Помидорный напиток можно пить с солью.

Классический рецепт его приготовления предусматривает использование овощного пюре. На 1 стакан воды добавляют 2-3 ст. л. томатной пасты. Для того чтобы получить менее концентрированный продукт, в стакане воды разводят 1 ст. л. пасты.

У каждого человека свои вкусовые пристрастия, поэтому многие любят пить томатный сок со сметаной, майораном, розмарином и другими пряностями. Хозяйки изучают рецепты приготовления блюд и знают, для чего помидорный сок добавляют в супы, овощные и мясные соусы, рагу, коктейли. Если томатная паста легко разводится водой, можно приготовить вкусный напиток, которого хватает надолго.

Известно, что все свежевыжатые соки очень полезны для нашего организма. Трудно сказать, какой сок самый полезный, но именно томатному соку врачи и диетологи нередко уделяют наибольшее внимание. Это, конечно же, связано с тем, что в состав помидоров, а соответственно, и сока из них, входит огромное количество полезных веществ, при этом в 100 г томатов содержится всего 18 ккал. В день рекомендуется выпивать 1–2 стакана свежего томатного сока.

Томатный сок укрепляет иммунитет.

Томатный сок содержит более 20 различных витаминов (С, А, Е, витамины группы В и др.), яблочную, лимонную, уксусную и винную кислоты, минеральные вещества ( , фосфор, кальций, железо, селен, йод и др.), а также углеводы, пищевые волокна, совсем немного жиров и белка. Кроме того, в томатном соке обнаружено высокое содержание ликопина. Что интересно, при тепловой обработке его количество в соке даже увеличивается. Этот мощный антиоксидант обладает противоопухолевым действием. Научно доказано, что люди, регулярно употребляющие томатный сок, реже страдают онкологическими заболеваниями.

Благодаря тому что в соке томатов содержится большое количество витаминов и микроэлементов, он помогает укреплять иммунитет. Регулярное употребление этого продукта обеспечит не только прекрасное самочувствие, но и хорошее настроение, поскольку в нем содержатся еще и вещества, способствующие выработке серотонина (гормона радости).

Конечно же, томатный сок способствует улучшению процессов пищеварения, поскольку стимулирует выработку ферментов, обладает желчегонным действием, а также препятствует процессам гниения в кишечнике, поскольку в его состав входят природные антибактериальные вещества. Этот сок при отсутствии противопоказаний рекомендуется употреблять людям, страдающими расстройствами пищеварения, запорами и метеоризмом. Хорошее пищеварение – залог своевременного очищения организма от вредных шлаков и токсинов, а также профилактика ожирения. Следует отметить, что благодаря низкой калорийности томатного сока и его большой питательной ценности он рекомендован диетологами как компонент многих диет, направленных на снижение веса.

Благодаря высокому содержанию калия, магния и других микроэлементов, томатный сок незаменим для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниям, атеросклерозом и болезнями нервной системы, а его употребление станет хорошей профилактикой этих заболеваний. Вещества, входящие в состав этого сока, оказывают благотворное влияние на состав крови, а также препятствуют образованию тромбов в сосудах.

Томатный сок – самый полезный и безопасный для людей, страдающих , поскольку в его состав входит минимальное количество фруктозы (сахара). Кроме того, он способствует .

Полезен томатный сок беременным и кормящим женщинам. Считается, что он улучшает лактацию и состав материнского молока, однако употреблять его можно только в том случае, если ребенок не страдает расстройствами пищеварения и аллергическими реакциями на овощи и фрукты красного цвета.

Кому томатный сок вреден?

К сожалению, не всем людям можно пить этот полезнейший сок, что в первую очередь связано с наличием у них некоторых заболеваний.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как , желчного пузыря и желчевыводящих путей пить томатный сок следует в разбавленном виде. А при обострении этих заболеваний его употреблять и вовсе противопоказано. Нельзя пить томатный сок при , поскольку, стимулируя пищеварение, он будет только улучшать всасывание вредных веществ, попавших в организм.

Людям, страдающим , следует употреблять сок из томатов только в свежем виде, поскольку после термообработки и консервации в нем образуются вещества, способствующие образованию камней в почках. Выпивать больше одного стакана сока в день при заболеваниях почек не следует.

Как пить томатный сок?

Томатный сок лучше пить за 30 минут до еды.

Чтобы сок из томатов действительно приносил пользу нашему организму, нужно пить его правильно.

Не следует смешивать этот сок и сами помидоры с продуктами, содержащими белок и крахмал, например, с хлебом, яйцами, картофелем, творогом, мясом и . Именно поэтому сок нужно пить за полчаса до еды, а не во время приема пищи или после него. В сок также не рекомендуется добавлять соль, сахар и пряности, а вот пара ложек или любого другого растительного масла, чеснок или лук только улучшат качества томатного сока.

Конечно же, самый полезный свежевыжатый сок – это сок, приготовленный непосредственно перед употреблением, который не подвергался термической обработке и тем более замораживанию. Если вы хотите заготовить этот полезный продукт впрок, то без тепловой обработки и консервации, конечно, не обойтись. Несмотря на то что во время обработки часть полезных веществ теряется, томатный сок все же остается полезным.

Как приготовить томатный сок?

Быстрее всего можно приготовить томатный сок при помощи соковыжималки, к тому же это устройство облегчает процесс тем, что нет необходимости предварительно вычищать семена и снимать кожицу с помидоров. Но многие предпочитают готовить сок с мякотью при помощи мясорубки, поскольку в мякоти остается большое количество клетчатки и других полезных веществ. Предварительно вычищать семена не обязательно, а легко снять кожицу с плодов можно при помощи горячей воды. Для этого нужно на несколько секунд опустить помидор в кипяток, а затем сразу обдать холодной водой. После таких процедур кожицу с помидора очень легко удалить.

Существует множество способов заготовки томатного сока для длительного хранения.

Очищенные от кожицы помидоры необходимо измельчить (при помощи мясорубки или вручную), затем положить полученную томатную массу в эмалированную кастрюлю, быстро довести до кипения и варить 15–20 минут, постоянно помешивая. Очень важно быстро прогреть массу до температуры кипения, если томатный сок нагревать медленно, то много полезных веществ в нем разрушится, а сок расслоится на жидкость и осадок. Готовый напиток нужно сразу разлить в стерилизованные банки или бутылки и герметично закрыть. Оптимальная температура хранения для такого продукта 10–12 градусов.

Чтобы заготовить томатный сок, который будет максимально похож на свежевыжатый и сохранит полезные вещества, многие хозяйки используют следующий рецепт. Измельченную массу из свежих помидоров нужно быстро довести до кипения, после чего сразу же разлить в стерилизованную стеклянную посуду и герметично закрыть. Закрытые бутылки или банки с соком стерилизуют 20–25 минут.

Добавлять соль, сахар и специи, как уже говорилось ранее, не следует ни в свежевыжатый сок, ни в заготовки.

Русское слово «помидор» произошло от итальянского слова pomo d’oro, что означает в переводе на наш язык «золотое яблоко».

С точки зрения ботаники (наука о растениях), помидор – это ягода. Однако в 1893 г. Верховный суд США, руководствуясь экономической выгодой, постановил считать помидор овощем. Справедливость восстановил Евросоюз только в 2001 г. и вернул помидору его принадлежность к фруктам. Поэтому томатный сок – это по сути ягодный сок, а не , как считает основная масса людей.

Томатный сок – отличное средство для очистки изделий из меди, поскольку соль и кислоты, содержащиеся в соке помидоров, помогают очистить оксиды меди, благодаря чему металл становится ярче.

Широко известный коктейль «Кровавая Мэри», одним из основных компонентов которого является томатный сок, не только очень популярен во многих странах мира, но и является отличным средством от похмелья.

Большое применение получил томатный сок и в косметологии. Входящие в его состав кислоты и витамины помогут очистить и сузить поры, вылечить акне. Кроме того, сок из томатов используется в качестве кондиционера для волос, который наносится на 5 минут на вымытые волосы, после чего смывается водой.

В испанском городе Буньоль ежегодно в последнюю неделю августа проводится праздник Ла Томатина (La Tomatina), на который приезжают десятки тысяч человек со всего мира. Во время праздника устраиваются шуточные бои, единственное оружие в которых помидоры.

Видеожурнал «Энциклопедия красоты», презентация на тему «Томатный сок. Вся польза томатного сока. Как употреблять томатный сок?»

Телепередача «Контрольная закупка» на тему «Польза и вред томатного сока»

Этот напиток можно считать целебным витаминным коктейлем, ведь в его составе нет ничего, кроме мякоти помидоров. Спелые томаты обладают прекрасным вкусом и отличаются уникальным сочетанием ценных веществ. Сок из помидоров славится низкой питательностью – в 100 г свежего напитка содержится всего 18 ккал. Такая особенность позволяет включать его в рацион людей, которые стремятся похудеть.

Польза томатного сока кроется в его богатом составе. Он содержит вещества, которые способствуют выработке в организме серотонина, отвечающего за нормальную работу нервной системы. Также томатный сок обладает мочегонными, противомикробными, желчегонными свойствами и регулирует pH баланс организма.

Напиток объединяет в своем составе:

• Клетчатку
• Витамины групп B, C, H, E, A, PP
• Макро и микроэлементы (K, P, Cl, S, Fe, Ca, Mg, Zn, Cu, I)
• Органические кислоты (лимонная, янтарная, яблочная, винная)
• Белки, крахмал, жиры, углеводы
• Сахара
• Пектины
• Фитонциды
• Антиоксидант ликопин
• Каротиноиды

Для приготовления сока срывают спелые, мясистые помидоры – в этом случае польза томатного сока и его вкусовые качества будут на высоте. Лучший напиток получается из сортов «Сумоист», «Фатима», «Розовый фламинго», так как эти томаты славятся нежным кисло-сладким вкусом и гарантируют соку хорошую густоту. Несмотря на то, что сок поддается длительной термической обработке, массовая доля полезных веществ в нем полностью сохраняется.

Вред

Вред томатного сока

Такой полезный напиток, как томатный сок, при неправильном употреблении может принести вред организму. Следует знать, что его нежелательно сочетать с белковыми и крахмалосодержащими продуктами (рыбой, творогом, мясом, хлебом, яйцами, картофелем), так как их одновременный прием может быть чреват отложением камней в мочевыделительной системе.

Вред томатного сока нельзя исключить, если он был изготовлен из некачественных томатов, обработанных различными химическими веществами для ускорения роста. Не принесет пользы напиток из недозревших помидор, так как они содержат соланин, – вещество, очень вредное для человека.

Противопоказан томатный сок людям, у которых диагностированы:

• Заболевания пищеварительной системы (панкреатит, гастрит, язва, холицистит)
• Камни в мочевыводящих путях
• Индивидуальная непереносимость томатов, в том числе аллергическая реакция на томаты у детей

При подозрении на аллергию, данный напиток нужно вводить маленькими порциями, наблюдая за реакцией организма.

Не рекомендуется пить сок из помидоров при пищевых отравлениях, диарее. Лучше не увлекаться свежим напитком натощак, так как это может обернуться расстройством и резями в желудке, ведь сок из томатов содержит в себе кислоты. По этой же причине не нужно пить сок при повышенной кислотности желудка, а тем более при обострении гастрита, язвы.

Польза

Польза томатного сока

Этот вкусный напиток содержит кальций и огромное количество калия и рекомендуется к употреблению людям, имеющим проблемы сердечно-сосудистого характера. Очень полезен томатный сок людям преклонного возраста – он выводит холестерин, понижает давление и помогает при атеросклерозе. Этот сок очищает организм от радионуклидов. А ликопин, содержащийся в томатах выступает мощным антиоксидантом.

При употреблении томатного сока отмечается небольшой мочегонный эффект, что благоприятно сказывается на людей, имеющих проблемы с мочевым пузырем.

Еще этот напиток один из немногих, который разрешен при диабете, благодаря его свойству снижать показатель сахара в крови.

Важно!

На организм томатный сок оказывает такое воздействие:

• Очищает органы пищеварения от скопившихся шлаков, вредных токсинов и соединений.
• Улучшает обмен веществ.
• Положительно сказывается на потенции у мужчин, снижает вероятность развития онкологических патологий предстательной железы.
• Помогает нервной системе справиться со стрессами, депрессией, плохим настроением.
• Утоляет чувство голода и жажду.
• Снижает вероятность возникновения рака.
• Полезен для заядлых курильщиков: выпивая хотя бы стакан этого янтарного сока в день, можно предупредить такую страшную болезнь, как эмфизема легких.
• Предотвращает развитие тромбов в кровеносных сосудах.
• Нормализует работу щитовидки.
• Благодаря огромному содержанию железа и фолиевой кислоты помогает предотвратить анемию.

Томатный сок нашел применение и в косметологии. Благодаря насыщенности напитка органическими кислотами, свежую мякоть помидоров часто используют в качестве пилинга. Такая маска снимает ороговевший слой эпидермиса, омолаживает его, борется с проблемой высыпаний и сужает поры.

Покупной томатный сок зачастую содержит в себе повышенное содержание соли, а также красителей, консервантов, дабы продлить сроки годности продукта. Но если вы не любите готовить, тогда лучше искать качественный покупной томатный сок без соли, сахара и химических добавок.

Прекрасно обогатит организм ценными веществами натуральный сок, без специй и соли. Вместо приправ лучше добавить к напитку любимую зелень – тогда он станет настоящим витаминным коктейлем с новым вкусом и массой полезных свойств. А если добавить к этому овощному напитку чуть-чуть любого растительного нерафинированного масла, тогда он усвоится еще лучше, что принесет пользы от него «по максимому».

Рекомендованная суточная норма этого овощного напитка для взрослого – 1 стакан. Стоит принять к сведению, что подогретый сок из томатов утрачивает некоторую часть ценных веществ, что важно учитывать при заготовке сока впрок. Поэтому при консервации не доводите заготовку до кипения – достаточным будет нагреть его до 85°C, разлив в стерилизованные банки.

Томатный сок при беременности и лактации

Свежие соки очень полезны при беременности, и багровый напиток из помидоров – не исключение. Он низкокалорийный, поэтому будущей маме можно не опасаться набрать лишние килограммы, наслаждаясь этим соком.

В силу значительного содержания железа сок из томатов помогает беременной справиться с досадной анемией. Также в напитке много фолиевой кислоты – вещества, которое крайне необходимо для нормального и правильного развития плода. Высокая концентрация в соке витаминов B, A, C и каротина положительно влияет на сердце, стимулирует секрецию желудочного сока, а регулярное употребление напитка поможет беременной справиться с запорами.

В лактационном же периоде от помидорного сока желательно воздержаться хотя бы первые 6 месяцев (томат может иногда расцениваться как аллерген). Насыщенный красный пигмент может вызвать аллергические проявления у ребенка, поэтому лучше отдать предпочтение компотам из сухофруктов и свежим напиткам из зеленых фруктов.

Вред томатного сока в период лактации очень вероятен, так как он вызывает повышенный метеоризм желудка и сможет стать причиной колик у ребенка.

Томатный сок для похудения

Неоспоримая польза томатного сока при похудении заключается в том, что он обладает очень низкой калорийностью, но при этом содержит колоссальное количество полезных витаминов.

Важное правило для желающих похудеть: лучше всего в диетах и разгрузочных периодах использовать домашний сок из свежих помидоров, а не пакетированный напиток из магазина! Густой томатный сок, приготовленный собственноручно, не содержит консервантов, красителей, сахара и соли, и принесет организму только пользу, а не вред.

Чтобы долгожданные результаты похудения были заметны, во время диеты на томатном соке следует соблюдать такие правила:

1. Полный отказ от жареного, жирного, соленого.
2. Включение в рацион белковых продуктов, таких как - диетическое отварное мясо (курица, рыба, говядина).
3. В день выпивать около 1,5.2 литров томатного сока и не забывать о чистой воде.
4. Напиток необходимо принимать только свежий, без соли, специй (можно с зеленью) за 20.30 минут до еды.

Во время диеты на томатном соке организм очищается от вредных токсинов, налаживается обмен веществ, а лишние килограммы тают «на глазах». Причем человек практически не ощущает чувства голода, а его организм пополняется витаминами и полезными микроэлементами.

Мало кто знает, что китайцы считают дикие помидоры фруктами, но вообще их относят к диким ягодам. Привычные нам помидоры можно встретить во многих блюдах, причем добавляют их исключительно для улучшения вкусовых качеств блюда, совершенно не задумываясь над их пользой. Самую высокую пользу несет именно томатный сок, давайте разберемся подробнее, какие вещества содержатся в соке.

Содержимое статьи:

Полезные свойства томатного сока

В томатном соке содержатся неорганические и органические вещества, например, фруктоза и глюкоза – намного безопаснее обычного сахара, и они содержатся в томатном соке. Также в нем содержится большое количество всевозможных кислот: винная, яблочная, щавелевая и лимонная. Но янтарная кислота, которая считается самой полезной, содержится лишь в перезрелых помидорах. В составе можно найти множество витаминов: A, PP, B, H, E, C и другие. Большую часть составляет витамин C, примерно 60% из всех витаминов. Также в томатах много минералов: хлор, калий, железо, кальций, фосфор, марганец, кальций, сера, хром и даже йод. Мякоть томатов содержит углеводы, белки, жиры и пищевые волокна. Благодаря высокому количеству калия можно открыто заявить, что помидоры нужно включить в рацион людям, страдающим от сердечнососудистых заболеваний и болезней нервной системы. Дело в том, что помидоры улучшают обмен веществ и проводимость нервной системы.

Самыми полезными помидорами считаются те, которые имеют ярко выраженный красный цвет. Такой окрас наблюдается у плодов, содержащих ликопин – один из лучших антиоксидантов, использующийся для лечения рака и злокачественных опухолей. Не стоит забывать, что можно пить даже пастеризованный сок, в нем тоже содержится ликопин. Так как сок увеличивает количество серотинина в крови, он заметно улучшает настроение. Можно пить сок после трудных рабочих дней, чтобы снять напряженное состояние и последствия стресса. Сок излечивает заболевания желудочно-кишечного тракта за счет того, что оказывает антибактериальное, мочегонное, противовоспалительное и желчегонное действие. Если пить сок каждый день, капилляры заметно окрепнут, что снизит риск возникновения атеросклероза.

Вещества, содержащиеся в томатном соке, устраняют процессы брожения и гниения в кишечнике, поэтому улучшают пищеварение в целом. Сок могут назначить людям с низкой проходимостью толстого кишечника. Не так давно было выяснено, что ежедневное употребление томатного сока является отличной профилактикой появления тромбов в сосудах, что заметно улучшает здоровье, ведь любое сердечнососудистое заболевание смертельно опасно. Можно пить сок для профилактики варикозного расширения вен, например, людям, ведущим сидячий образ жизни, работающим ежедневно перед компьютером либо за рулем автомобиля, это отличная профилактика тромбоза. Также сок очень полезен для курильщиков, не только потому, что антиоксиданты очищают легкие, но и выводят вредные вещества из организма. Но чтобы добиться подобного эффекта, нужно выпивать 200 миллилитров томатного сока ежедневно.

Чем вреден томатный сок

У всего хорошего есть и негативные качества, о вреде томатного сока мы расскажем ниже.

• Употребление сока противопоказано людям, страдающим от камней в желчном пузыре. Большое количество кислоты может разъесть камни, что вызовет очень неприятные ощущения, либо камень попытается выйти через желчный проток и застрянет.


• Камни в почках и желчном пузыре могут появиться, если кушать пищу с крахмалом и запивать ее томатным соком.


• Свежий томатный сок содержит много кислоты, что негативно влияет на желудок. Нельзя пить сок людям с язвой желудка или хроническим гастритом.


• Сок не рекомендуется людям с панкреатитом и холециститом, так как вызывает обострение.


• Нельзя пить сок детям, не достигшим 6 месячного возраста. В организме еще не выработались ферменты для усвоения сока, что вызовет сильнейшее расстройство желудочно-кишечного тракта.

Количество побочных эффектов можно сократить, если добавить в сок перец или соль. Конечно, количество витаминов и минералов в составе сильно снижается, но и побочные действия тоже. Также можно добавить в сок петрушку с укропом, он будет гораздо вкуснее, а побочные действия не будут так опасны. Можно выжать сок из маринованных зеленых помидоров, но обязательно маринованных, так как зеленые помидоры содержат соланин – вещество, которое негативно влияет на организм, так же, как яд.

Вреден ли томатный сок беременным

Во-первых, нужно уточнить, есть ли у вас аллергия на помидоры? Если она отсутствует – можно пить сок в больших количествах. Во-вторых, сок очень полезен для беременных женщин, ниже мы приведем подробный список полезных качеств сока.

• В помидорах можно найти все жизненно важные витамины: B, PP, E, A, C и другие. Они заметно улучшают пищеварение и метаболизм, поэтому необходимы во время беременности.


• Яблочная, лимонная, винная и щавелевая кислота помогают пищеварению, выводят из организма шлаки и борются с токсикозом.


• Если вы чувствуете неприятные ощущения в сердце – пейте томатный сок, он очень полезен для сердечнососудистой системы.


• Во время беременности женщины сталкиваются с такой неприятной проблемой, как варикозное расширение вен. Сок быстро рассасывает тромбы и способствует излечению от данного заболевания.


• В соке практически нет калорий, поэтому вы не наберете лишний вес.


• Если вы страдаете от запоров – пейте больше сока, он улучшает проходимость кишечника.


• Антиоксиданты укрепляют иммунную систему и снижают риск возникновения раковых опухолей.


• Во время стресса томатный сок помогает улучшить настроение и вернуть нормальное состояние психики.

Будьте здоровы!

Вы когда-нибудь задумывались, в чем польза и вред томатного сока? Вкусный, питательный. Что еще нужно? Ученые же выяснили, что томаты содержат в себе огромное количество витаминов, минералов и других полезных веществ.

Причем при термической обработке его ценность не уменьшается. Укрепить здоровье можно кетчупом и томатной пастой. Давайте же познакомимся с этим чудо-овощем поближе и выясним, в чем же заключается его польза.

Состав

Состав томатного сока впечатляет. Мало встречается овощей, содержащих в себе столько полезных для здоровья веществ. В нем имеются минералы, витамины, органические кислоты, сахара и другие необходимые для здоровья вещества.

Химический состав:

1. витамины – C, A, H, PP, E, B
   • «А» — обеспечивает красоту кожи и волос, укрепляет иммунитет;
   • «Е» — замедляет старение, способствует выведению из организма вредных продуктов распада, снижает возможность онкозаболеваний.
   • Группа «В» — комплекс нормализует работу нервной системы, стабилизирует психоэмоциональный фон.
   • «С» — значительно усиливает иммунную систему, защищает организм от проникновения вредоносных агентов.

     Важно! Концентрация витамина «С» в помидорах не уступает цитрусовым.

2. микроэлементы – железо, йод, кобальт, марганец, бор, медь, фтор, хром, рубидий, никель, молибден, цинк, селен;
3. макроэлементы – фосфор, натрий, хлор, калий, магний, сера, кальций;
4. органические кислоты – лимонная, яблочная, щавелевая, винная, янтарная, лизин;
5. сахара – фруктоза, глюкоза;
6. пигменты – ликопин;
7. пищевые волокна;
8. пектин.

Богатый химический состав объясняет полезные свойства томатного сока. Минералы и витамины выполняют важную роль в жизни человека. При их недостатке начинаются проблемы со здоровьем. Сахара восполняют энергетические затраты. Пищевые волокна способствуют насыщению.

Калорийность томатного сока

Если вам интересно, сколько калорий в томатном соке, скажем сразу – от 16 до 20 ккал на 100 мл. За счет малой калорийности он относится к диетическим продуктам и нередко назначается диетологами людям с избыточным весом, для его коррекции.

Однако любой продукт, даже самый полезный, нужно употреблять в меру, чтобы не навредить организму. Поэтому очень важно знать, сколько томатного сока можно пить в день.
Минимальная норма потребления составляет 1 стакан в сутки. Максимальный объем может быть неограниченным, что относится к абсолютно здоровым людям. Но даже в этом случае, такое потребление продукта не должно превышать 2-3 дней в неделю.

Детям нужно вводить его постепенно, начиная с 1 ч.л. не ранее 3 лет.

Богатый и ценный состав веществ в томатах приводит к закономерному вопросу – можно ли пить томатный сок каждый день? Если у вас нет противопоказаний, ответ исключительно положительный. Только не стоит забывать о дозировке и бесконтрольно пить напиток каждый день. Для насыщения организма полезными веществами вам будет достаточно 1-2 стаканов ежедневно.
С чем можно пить томатный сок? Прекрасно дополнит вкус томатов сельдерей и петрушка, сметана, чеснок, соль и сахар. Можно добавлять в стакан напитка чайную ложечку натурального оливкового масла, это добавит ему пикантности и обогатит полезными веществами.

Польза и вред томатного сока

Продукт обладает следующими полезными свойствами:

• противовоспалительное;
• слабительное;
• желче- и мочегонное;
• антиоксидантное;
• очищающее;
• иммуностимулирующее.

Натуральный томатный сок обладает огромной ценностью для организма:

1. Улучшает пищеварение, стимулируя работу кишечника;
2. Очищает организм от лишней воды, солей и продуктов распада ;
3. Мягко стимулирует выработку желчи, способствует расщеплению жиров;
4. Укрепляет иммунитет;
5. Снижает вес ;
6. Участвует в процессе кроветворения;
7. Понижает давление;
8. Нормализует работу ЦНС;
9. Обеспечивает тонус и энергию;
10. Улучшает качество кожи;
11. Нормализует работу простаты, благотворно влияет на мужскую силу;
12. Омолаживает организм ;
13. Нормализует уровень глюкозы, укрепляет сердце и сосуды.

Однако полезный томатный сок имеет свои противопоказания:

• индивидуальная чувствительность или аллергия на продукт;
• обострение заболеваний ЖКТ (гастрит, панкреатит, язва, холецистит),
• подагра в острой форме;
• гипотония;
• повышенная кислотность желудка;
• острая сердечная и почечная недостаточность;
• сильное отравление;
• при наличии больших очагов камнеобразования.

Кому еще нельзя пить томатный сок? Запрещено употреблять его:

1. Детям до 3 лет;
2. Будущим мама и кормящим женщинам с аллергией на томаты.

Польза и вред для мужчин

Чем так полезен продукт для мужчин? Он нормализует деятельность простаты, предотвращает развитие воспаления и онкообразований . Кроме того, польза томатного сока для мужчин заключается в положительном влиянии на мужскую силу:

• обеспечение стабильной эрекции;
• продление полового акта;
• улучшение качества эякулята.

Наиболее полезным для мужчин считается сочетание томатного сока и сметаны, поскольку молочный продукт в разы усиливает оздоровительное действие на мужскую репродуктивную систему.

Вред организму можно нанести при неумеренном потреблении продукта, индивидуальной непереносимости, обострении заболеваний ЖКТ и выделительной системы.

Чем полезен томатный сок для женщины

Продукт обладает большой ценностью и для женского здоровья. Он замедляет старение организма, улучшает состояние кожи, помогает избавиться от лишних килограммов .

Кроме того, польза томатного сока для женщин заключается в устранении симптоматики ПМС и климакса, тонизирует и стабилизирует психоэмоциональный фон.

Томатный сок при беременности

Можно ли беременным томатный сок? Если нет противопоказаний, то он принесет будущей маме большую пользу. Сок употребляется при токсикозе, терпкий томатный вкус устраняет неприятную симптоматику. Однако он ценен не только этим. Напиток содержит массу полезных веществ, которые благотворно влияют на организм мамы и будущего малыша и разрешен на ранних и поздних сроках. Поэтому не удивительно, что при беременности часто хочется томатного сока – организм пытается восполнить недостающие вещества и элементы.

Польза томатного сока для беременных в том, что он предотвращает запоры, токсикоз, варикоз, повышенный метеоризм, тромбофлебит, гипертонию, отеки и избыточный вес.

Томатный сок при гв (грудное вскармливание)

Можно ли употреблять продукт кормящим мамам? Можно, если нет противопоказаний и соблюдая несколько правил:

1. Томатный сок при грудном вскармливании вводится постепенно, начиная с минимальных доз (не больше 30 мл за один прием);
2. Малыш должен быть старше 3 месяцев;
3. Обратите внимание на то, как реагирует организм малыша – сыпь, жидкий стул, колики говорят о необходимости отмены продукта ;
4. Суточная доза – не более 200 мл;
5. Употребление напитка не должно превышать двух раз в неделю;
6. В продукт не нужно добавлять специи или соль.

Томатный сок при диабете 2 типа: можно или нет?

Низкая калорийность, способность снижать сахар и ускорять метаболизм, делают напиток из томатов рекомендуемым при сахарном диабете. При данной патологии, продукт окажет оздоровительное воздействие на организм, улучшит самочувствие.

Если не противопоказаний, людям с диабетом нужно пить его в течение 3 месяцев . Затем перерыв на 2 недели и снова необходимо потребление продукта. Ежедневная доза – 600 мл, прием осуществляется за час до приема пищи.

Томатный сок при панкреатите

Можно ли пить напиток из томатов при данной патологии? Да, но только в период ремиссии. Продукт должен быть натуральным, сначала его необходимо разбавлять водой в пропорциях 1 к 2. Начинать нужно с 1 ч.л. во время еды. Затем потребляемый объем можно увеличить до одного стакана (разбавленный продукт) или 100 мл (свежий концентрированный напиток).

Важно! Неразбавленный продукт разрешен при хронической форме панкреатита, когда приступы не проявляются месяцами.

Томатный сок для печени

Напиток из томатов неоднозначный продукт. Он может оказать печени неоценимую помощь в работе, восстановить и оздоровить. С другой стороны способен нанести органу вред. Давайте рассмотрим этот момент подробнее.

Польза и вред напитка для печени

Как влияет томатный сок на печень? Напиток обладает отличной желчегонной способностью, стимулирует ее разжижение и отток. Поэтому он рекомендуется к употреблению при многих печеночных патологиях, конечно с разрешения и под контролем врача . Можно ли томатный сок при циррозе печени? Да, он помогает функционированию органа, улучшает отток желчи, нормализует состояние печеночных сосудов, предотвращает гепатоз.

Продукт может быть вреден при несоблюдении противопоказаний и превышении нормы. В этом случае, кислоты, содержащиеся в напитке, попадая в организм в большом количестве, нарушают усвояемость питательных веществ . Это, в свою очередь, может привести к гепатозу.

Можно ли пить томатный сок после удаления желчного пузыря?

После проведения холецистэктомии продукт можно вводить в рацион не раньше чем через полгода после операции. Первоначально его нужно разводить прохладной кипяченой водой (1 к 1) .

При желчнокаменной болезни, если присутствуют крупные очаги камнеобразования, употребление напитка не рекомендуется. Он стимулирует отток желчи и провоцирует движение камней, а это опасно закупоркой протока и развитием желтухи.

Томатный сок при гастрите

Можно ли употреблять напиток при этом заболевании? Да, если выявлен гастрит с пониженной кислотностью . В этом случае, продукт улучшит пищеварение, устранит процессы брожения и гниения. При повышенной кислотности, напиток абсолютно противопоказан.

Томатный сок при подагре

В томатах содержится щавелевая кислота, которая мешает выведению из суставов соли мочевой кислоты. Однако ее концентрация в помидорах невелика, по причине чего кислота не мешает процессу выведения солей . Поэтому ответ на вопрос «можно ли при подагре пить томатный сок» будет положительным, если употреблять напиток в период ремиссии. В острый период и в запущенной стадии напиток запрещен.

Томатный сок при гипертонии

Как влияет напиток на показатели АД, он повышает или понижает давление? Продукт рекомендуется при гипертонии, поскольку снижает показатели АД, оказывая положительное комплексное воздействие на организм – улучшая деятельность сосудов, сердца, ускоряя метаболизм, разжижая кровь, выводя лишнюю жидкость и продукты распада . Кроме того, он снимает нервное напряжение, которое также может стать причиной повышенного давления. 1-2 стакана напитка в день помогут нормализовать показатели АД.

Можно ли томатный сок при язве желудка?

Употребление продукта при язвенной болезни разрешено, но без добавления соли и только на этапе ремиссии. В период обострения он запрещен, поскольку может значительно ухудшить состояние .

Томатный сок при отравлении

Продукт разрешен только при легком отравлении, выражающемся в тошноте, тяжести, расстройстве кишечника в легкой степени . Употребляя томатный сок при тяжелом отравлении, можно только ухудшить негативную симптоматику. В этом случае, слизистые ЖКТ раздражены и воспалены из-за агрессивного воздействия патогенов и способность напитка повышать кислотность желудка, стимулировать перистальтику кишечника только усилит раздражение и воспаление.

Важно! При остром отравлении продукт разрешен только на шестой день. Суточная норма – 1 стакан.

Томатный сок при повышенном холестерине

Томатный сок и вредный холестерин – понятия взаимоисключающие. 2 стакана напитка в день снижают холестерин на 10%. Регулярный прием позволяет стабилизировать холестериновый уровень и довести его до нормальных показателей.

Диета на томатном соке

Низкокалорийный напиток нередко используется в диетотерапии, поскольку способен помочь снизить вес. Элементарный способ использовать томатный сок для похудения –выпивать его за полчаса до еды. Это обеспечивает насыщение, благодаря чему вы сможете съесть гораздо меньше пищи, чем обычно. При этом нужно исключить из рациона жирные, острые, сладкие блюда, выпечку и конечно, не добавлять соль в напиток из томатов. Результат – минус 1-2 килограмма за неделю .

Разгрузочный день на томатном соке

Для разгрузки организма необходимо употреблять один только напиток в течение всего дня. Достаточно 5-6 стаканов, в перерывах стоит пить фильтрованную воду. В продукт не нужно добавлять сахар или соль, лучше использовать зелень — петрушку, сельдерей .

Можно ли пить томатный сок при похудении?

Напиток является диетическим и рекомендуется для снижения веса при отсутствии у вас противопоказаний. Вы можете использовать его вместо перекусов или пить за 30 минут до еды, в этом случае продукт избавляет от чувства голода и помогает лучше усвоиться полезным веществам из пищи .

Можно ли на ночь пить томатный сок?

Прямо перед отходом ко сну употреблять продукт нельзя. Дело в том, что он повышает кислотность, стимулирует пищеварение, а в ночное время организм отдыхает и все процессы замедленны. Поэтому томатный сок, выпитый на ночь, будет до самого утра находиться в желудке и стимулировать выработку соляной кислоты. При утреннем пробуждении это грозит изжогой и резями .

Томатный сок при похмелье

Помогает ли напиток после алкогольных возлияний? Да, только пить его нужно правильно:

• Томатный сок от легкого похмелья поможет быстро и качественно. Вы можете сразу после пробуждения выпить стакан воды, затем напиток из помидоров. Это снимет симптомы интоксикации, быстрее выведет продукты переработки.
• При тяжелом похмелье в первый день после вечеринки продукт в чистом виде запрещен – его употребление усилит процесс всасывания токсичных веществ . Можно смешать напиток с желтком или, если совсем плохо – с хорошей водкой. Чистый натуральный продукт очень поможет к вечеру и на второй день после обильных алкогольных возлияний.

Действие томатного сока – он слабит или крепит?

Напиток обладает слабительным эффектом, поэтому томатный сок очень действенен при запорах, в том числе хронических. Он стимулирует пищеварение и перистальтику кишечника, что позволяет вывести каловые массы, размягчая их . При этом понос от томатного сока возможен при нарушении суточной нормы потребления. Поэтому, даже если у вас длительный запор, не пейте больше 5 стаканов в день.

За счет слабительного действия томатный сок нельзя пить при диарее. Он будет еще больше раздражать слизистые ЖКТ, в результате состояние значительно ухудшится, может появиться кровавый понос, рези в кишечнике и желудке, изжога, обезвоживание.

Как действует томатный сок на кровь – разжижает ее или нет?

Продукт содержит уникальный комплекс полезных веществ, самым благотворным образом влияющих на состав и вязкость крови – очищая, улучшая, разжижая, улучшая ее ток.

Почему хочется томатного сока?

Чего не хватает в организме, если постоянно хочется напитка из томатов? По мнению ученых основных причин такого желания три:

• Пониженная кислотность желудка. Продукт повышает рН желудка, поэтому организм «просит» его, чтобы нормализовать уровень кислоты .
• Нехватка железа. Часто тяга к этому напитку преследует людей с железодефицитной анемией, поскольку продукт восполняет концентрацию железа и уровень гемоглобина.
• Нестабильный психоэмоциональный фон. Напиток нормализует работу ЦНС, избавляет он нервозности, депрессии и организм об этом «знает», поэтому продукт нередко предпочитают раздражительные, нервозные люди.

Как и когда лучше употреблять продукт?

Можно ли пить томатный сок натощак? Да, его стоит употреблять на голодный желудок в течение дня, за полчаса до приема пищи. Однако с утра натощак пить томатный сок не стоит – за счет содержания кислот, он может оказать раздражающее действие на органы ЖКТ. Лучше сразу после сна выпить стакан воды и лишь затем напиток из томатов .

Аллергия на томатный сок

К сожалению, несмотря на всю свою пользу напиток из томатов – аллергенный продукт. Поэтому ответ на вопрос «может ли быть аллергия на томатный сок» положительный. Чаще всего реакция проявляется в виде сыпи или покраснения кожных покровов, неприятных ощущений в желудке, болезненности в кишечнике и диарее. При возникновении хотя бы одного из этих проявлений прием напитка необходимо прекратить.

Изжога от томатного сока: причины состояния

В ряде случаев, продукт способен вызывать изжогу. Такое состояние провоцирует большое количество кислот в напитке, которые раздражают рецепторы желудка, стимулируя повышенную выработку соляной кислоты. Именно это вызывает ощущение жжения.

Правила применения

Чтобы напиток принес пользу, а не навредил, необходимо соблюдать следующие правила его употребления:

1. Нежелательно совмещать помидоры с белками и крахмалами. Это будет способствовать развитию мочекаменной болезни.
2. Лучше выпивать его за полчаса перед приемом пищи. Так он лучше усвоится, но при этом не навредит желудку.
3. Не стоит злоупотреблять напитком. Норма – пара стаканов в день.
4. Пить лучше несоленый сок, так он принесет больше пользы.
5. При наличии хронических заболеваний перед употреблением желательно проконсультироваться с врачом.
6. Томатный сок для похудения пьют между приемами пищи или же вместо них. От соли во время диеты следует отказаться.

Совет! Сок помидоров не стоит пить при болезненных состояниях. Он способен усиливать болевую чувствительность.

Рецепты приготовления

Сок из помидоров можно купить уже готовым в магазине, но большую пользу принесет собственноручно приготовленный напиток.

Сок томатный

Приготовить томатный сок достаточно просто при помощи соковыжималки или же блендера. Для этого плоды ошпаривают кипятком и снимают с них шкурку. Затем режут на некрупные куски и кладут в соковыжималку. Пить его лучше всего свежим, без соли, но можно на время поставить в холодильник. Перед употреблением нужно взболтать. Полезный напиток можно заготовить впрок на зиму. Для этого его доводят до кипения и горячим разливают по банкам. Закатывают при помощи машинки.

«Коктейль» из томатного сока со сметаной

Одно из самых полезных сочетаний – это «дуэт» из томатов, смешанный со сметаной. Он обладает огромным количеством витаминов и других ценных веществ, тонизирует, укрепляет иммунитет, активизирует метаболические процессы, омолаживает и очищает организм.
Можно использовать томатно-сметанный «коктейль» и для похудения. Только сметану нужно брать обезжиренную.
Для приготовления понадобятся компоненты:

• напиток из помидоров (100 мл);
• сметана (10 г);
• сахар, соль по вашему вкусу;
• половина дольки чеснока.

Приготовление:

1. Взбиваем компоненты в блендере.
2. Добавляем остальные ингредиенты и взбиваем еще раз.

Однако кроме своей пользы напиток может нанести и вред.

Это возможно в следующих случаях:

• Индивидуальная непереносимость лактозы или пектина (основной аллерген в томатах);
• Острая сердечная или почечная недостаточность;
• Заболевания ЖКТ в острой форме, повышенная кислотность желудка.

Беременным и кормящим матерям употреблять продукт можно только с разрешения врача.

Томат с сельдереем

Сок томатный с сельдереем особенно полезен для здоровья. Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

• помидоры – 3 кг;
• сельдерей – 1 кг.

Вначале следует подготовить овощи – снять кожицу с помидоров, очистить и нарезать сельдерей. Затем отжимают сок из томатов при помощи соковыжималки, выливают его в кастрюлю, туда же кладут сельдерей и доводят до кипения. Потом студят, протирают сквозь сито и вновь дают вскипеть.

Пошаговый рецепт приготовления сока из помидоров можно узнать из этого видео:

Сок из томатов – это не только вкусный напиток, который прекрасно утоляет жажду. Это уникальный целебный продукт, благодаря которому можно затормозить старение, победить лишний вес, предотвратить множество заболеваний. Пейте натуральный напиток, будьте здоровы, активны и молоды!

Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Вам могут быть интересны следующие материалы

Елки

Вязаные

Поздравления

Новый год

Сценарии

Игрушки для елки

© 2024 Новогодний портал. Елки. Вязание. Поздравления. Сценарии. Игрушки. Подарки. Шары