Презентация на тему спортивное питание. Презентация "питание спортсменов"
СПОРТИВНОЕПИТАНИЕ Достигайте максимальных результатов с помощью полной линии продуктов спортивного питания NUTRILITE®. Спортивное питание NUTRILITE может помочь вам достичь поставленных перед собой спортивных целей. Обеспечьте своему организму: - питание, необходимое ему для физических нагрузок, - заряжайтесь энергией, - наращивайте силу, - сохраняйте водный баланс в норме, - восстанавливайтесь быстро, -отдыхайте полноценно, Чтобы получить максимум от ваших тренировок с полной линией продуктов спортивного питания NUTRILITE.
Энергия - Спортивное питание Кубики для повышения выносливости NUTRILITE Endurance Cubes Помогают получить заряд энергии и поддерживать его для достижения максимальных спортивных результатов. Кубики созданы для интенсивных тренировок, и обеспечивают стремительный прилив энергии, одновременно помогая организму восстанавливатьэлектролиты, натрий и калий, утраченные во время длительных занятий спортом. Кубики для повышения выносливости NUTRILITE содержат эксклюзивныйсостав NUTRILITE c-Lenium blend; в нем сочетаются витамин С и Селен, помогающий бороться с вредным воздействием свободных радикалов. Никаких искусственных красителей, ароматизаторов или консервантов.
Rhodiola 110 помогает повысить физическую выносливость и концентрацию внимания во время тренировки. Исследования показали, что данная добавка может также сокращать время восстановления, поддерживая систему реагирования вашего организма на стресс. Ее основным ингредиентом является родиола розовая - трава, которая произрастает в Арктике. Недавно ученые обнаружили, что родиола розовая повышает эффективность во время тренировки и снижает уровень стресса. Rhodiola 110 также может похвастаться природным кофеином из экстракта зеленого чая, который в сочетании с родиолой розовой может способствовать более интенсивным тренировкам. Пищевая добавка с родиолой NUTRILITE® Rhodiola 110
Сила и выносливость для самых интенсивных тренировок. Энергетические батончики NUTRILITE® Sports Nutrition Energy bars Эти энергетические батончики помогают вам сохранять заряд энергии и выносливости благодаря правильно подобранному сочетанию углеводов и белков. Они также дают вашему организму белок, необходимый для наращивания мышц и силы. NUTRILITE c-Lenium blend обеспечивает антиоксидантную защиту от вредных свободных радикалов, образующихся во время интенсивных и длительных тренировок. И каждый из них имеет отличный вкус. Никаких искусственных красителей, ароматизаторов или консервантов.
ВОДНЫЙ БАЛАНС Спортивное питание Восстанавливайте водный баланс в организме – до, во время и после. Спортивные напитки NUTRILITE® Sports Drinks Восстанавливайте водный баланс в организ ме – до, во время и после занятий спортом. Эти освежающие напитки разработаны учеными для восполнения запаса жидкости и электролитов, которые ваш организм теряет во время интенсивных нагрузок. Благодаря эксклюзивному составу NUTRILITE B-Lenium Blend, они также способствуют выработке энергии и помогают защитить организм от вредных свободных радикалов, которые образуются во время физических нагрузок. Никаких искусственных красителей, ароматизаторов или консервантов.
Спортивные напитки без сахара NUTRILITE Sugar Free Sports Drinks Этот инновационный напиток насыщен электролитами и помогает восстановить их запас в организме, который теряется, выходя вместе с потом во время длительных и интенсивных тренировок. При этом вы не добавите ни одной калории. Содержит эксклюзивный состав NUTRILITE B-Lenium Blend, который помогает защитить ваш организм от вредных свободных радикалов.
Сохраняйте водный баланс в организме до, во время и после занятий спортом, чтобы быть на пике формы. Пополните свой водный баланс! Спортивный напиток NUTRILITE® ROC2O Sports Drink Mix Спортивный напиток NUTRILITe ROC2O Sports drink Mix превращает воду в освежающий, вкусный, утоляющий жажду и восстанавливающий напиток. При его использовании до, во время или после занятий спортом, ROC2O Sports drink Mix помогает быстро восстановить водный баланс организма, способствует достижению более высоких результатов и уменьшает чувство усталости. Он также уменьшает оксидативный стресс, ведущийк снижению физической активности и мышечной усталости, и восстанавливает запас и баланс электролитов (натрий и калий), что рекомендуется при длительных тренировках. Никаких искусственных красителей, ароматизаторов или консервантов.
Питьевая вода Perfect EmpoweredDrinking Water Как улучшить совершенство? Возьмите лучший в природе освежающий напиток и сделайте его еще лучше. Эта мягкая и приятная на вкус питьевая вода премиум-класса обогащена MBO®. Вода Perfect Water проходит 15 этапов производственной очистки. Наслаждайтесь ею ежедневно и почувствуйте прилив сил.
Накачай свои мышцы Батончики с сывороточным протеином NUTRILITE® Whey Protein Bars Эти батончики обеспечивают совершенное сочетание вкуса и эффективности и помогают ускорить наращивание и восстановление сухой мышечной массы. Каждый батончик содержит 25 г сывороточного протеина и использует смесь полезных, полностью натуральных ингредиентов. Антиоксиданты способствуют восстановлению и росту мышц, одновременно обеспечивая прилив энергии и поддерживая иммунитет, чтобы быть готовым к следующей тренировке.
Сухой сывороточный протеин NUTRILITE Whey Protein Powder Сывороточный протеин помогает вашему организму восстанавливать мышцы после тренировок, в то время как растительные пищеварительные ферменты помогают организму более эффективно переваривать белок. Сухой Сы ВороточНый ПротеиН NUTRILITE поставляется в удобных пакетиках и идеально подходит для тяжелоатлетов, многоборцев и людей, желающих нарастить мышечную массу. Содержит 25 г сывороточного протеина на порцию, плюс эксклюзивный состав NUTRILITE C-Lenium Blend, обеспечивающий антиоксидантную защиту.
Микс для быстрого восстановления NUTRILITE® Quick Recover Drink Mix Микс для восстановления сил после занятий спортом помогает вашему организму восстановиться и подготовиться к новой тренировке. Этот микс содержит полезную смесь природных ингредиентов, натуральные ароматизаторы, углеводы и концентрат сывороточного протеина. Он также содержит мг L-глютамина, который помогает восстановлению поврежденных мышц, уменьшению мышечного дискомфорта и наращиванию сухой мышечной массы.
Микс для восполнения сил NUTRILITE Restore Drink Mix Используйте с максимальной пользой время естественного восстановления вашего организма, и возрождайтесь, отдыхая. Этот успокаивающий напиток содержит фирменную смесь природных ингредиентов, помогающих в восстановлении и реконструкции мышц, чтобы вы могли проснуться отдохнувшим и готовым к новым испытаниям. Эта мощная формула также помогает поддержать иммунную систему и содержит эксклюзивный состав NUTRILITE c-Lenium, обеспечивающий антиоксидантную защиту. Не содержит искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.
Восстановитесь быстрее! Вам не терпится пробежать еще один круг или взобраться на гору? Это легко сделать с этим вкусным, удобным спортивным печеньем и Глюкозамином-7! Ускорьте свое восстановление, повысьте свою выносливость. Печенье для восстановления NUTRILITE® Recovery Cookie Это спортивное печенье содержит углероды и белки в соотношении, которое является оптимальным для более быстрого восстановления мышц и уменьшения их повреждений. Высокое содержание углеводов также делает его идеальным средством для увеличения выносливости в течение длительного времени, в то время как состав NUTRILITE c-Lenium обеспечивает антиоксидантную защиту организма от вредных свободных радикалов, образующихся в результате интенсивных и продолжительных физических нагрузок. Содержит витамин C, белок и клетчатку и не содержит искусственных красителей, ароматизаторов или консервантов.
Помогите улучшить двигательную функцию и гибкость за 7 дней! Глюкозамин-7 в блистерной упаковке NUTRILITE Glucosamine-7 Глюкозамин-7 содержит глюкозамин и хондроитин в количествах, которые, как показывают клинические исследования, помогают защите, смазке и амортизации хрящей. Он также содержит 5-LOXIN®, мощную босвеллевую кислоту, которая, согласно результатам клинических исследований, улучшает двигательную функцию и гибкость суставов всего лишь за одну неделю.
СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ
Подготовил: Новикова М.А., учитель биологии
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Средняя школа №3 им. В. П. Чкалова» г.Арзамас
Рассмотрим спортсменов. Они – решительные и целеустремленные люди, постоянно идущие вперед. Как правило, начинают заниматься каким-либо видом спорта с детства, постоянно увеличивая нагрузки. Докажем это на примере из жизни.
- Ирина Слуцкая – фигуристка, двукратная чемпионка мира, семикратная чемпионка Европы, серебряный призер Олимпийских игр 2002 года. О ее заслугах можно говорить долго. Ирина начала заниматься фигурным катанием в 4 года. Упорным трудом и сильными нагрузками в 21 год достигла победы на чемпионате Европы.
Самым популярным из спортпита является протеин- легкоусваемый белок.
Увеличивает выработку гормона, отвечающего за рост мышц. Человеку не обязательно употреблять протеин, можно просто добавить в свое питание больше белка, ведь протеин содержит различные пищевые ароматизаторы, усилители вкуса, поэтому не стоит употреблять его в большом количестве.
глутамин
Это незаменимая аминокислота, необходимая для нормального протекания процессов жизнедеятельности. Она учувствует в белковом синтезе организма, повышает иммунитет, передаёт импульсы в мышцы. Глутамин является незаменимым для атлетов.
Необходим для мышечного сокращения (чем больше его попадает в организм, тем выносливее становятся мышцы). Поэтому для эффективных тренировок он просто необходим. Креатин входит практически во все пищевые спортивные добавки. Среди лучших продуктов для силовых видов спорта можно отметить Mesomorph APS, который смог собрать в себе все уникальные технологии.
Это пищевые добавки, которые способствуют росту сухой массы. Они используются как дополнительные источники энергии. Основная цель употребления гейнеров- наращивание мускулов. По мнению ученых, эта спортивная добавка не вредит организму. Спортсменам можно употреблять его сразу после тренировки. Лучшим считается гейнер Serious Mass от компании Optimum Nutrition.
Энергетики
В их состав входят следующие средства: кофеин, глюкоза, сахароза, теобромин и таурин, глюкуронолактон и L-карнитин, Витамины В и D-рибоза, гуарана и женьшень. В энергетиках также содержатся красители и консерванты, которые развивают привыкание к этому напитку. Поэтому не стоит портить свое здоровье, найдите более эффективные и полезные способы для повышения энергии
Комментарии из интернета на тему спортивное питание:
- «Я какое-то время принимала спортивные добавки (белок, батончики, карнитин, энергетики), но со временем поняла, что природные возможности организма намного лучше раскрываются под воздействием правильного питания и грамотных тренировок, а не под действием спортивных добавок. Сейчас я их уже не употребляю, а результаты тренировок меня радуют еще больше!»
- «Я три года назад переборщила с жиросжигателями. Две недели тошноты. Оббегала всех возможных врачей. Безрезультатно. Никто даже не спросил, чем я питаюсь. В итоге я сбалансировала свое правильное питание поняла, в чем проблема. Это был настоящий кошмар.»
- «Да, лишнее количество белка вредно для организма, я хожу в фитнес клуб, там есть тренажерный зал, некоторые из мужчин, видимо употребляют белковые коктейли. У особенно "крупных" из них огромное количество "прыщей" на спине и на лице, мускулы конечно шикарные, но кожа портит весь эффект.»
Если вы решили включить спортивные добавки в ваш рацион, то необходимо следовать следующим правилам:
Каждые пищевые добавки имеют свой курс употребления, для его начала необходимо сдать анализы, которые покажут вам можно ли употреблять спортивное питание (общий и биохимический анализ крови). Через три месяца, как курс закончится, необходимо сдать кровь еще раз, чтобы быть уверенным, что добавки не приносят вред твоему организму. Для безопасности анализы должен сравнивать врач.
- Курс приема популярного энергетика креатина рассчитан на месяц, остальные добавки можно принимать до трех месяцев. После этого необходим трехмесячный перерыв.
- Спортивное питание не должен заменять обычный ваш режим питания. Конечно можно предположить, что добавки могут дать все необходимые вещества нашему оргазму, но в них отсутствуют такие элементы, как клетчатка, витамины и многие (микро)макроэлементы. При отсутствие недостающих веществ у вас могут возникнуть болезни желудочно – кишечного тракта.
БИБЛИОГРАФИЯ…………………………………………………………….16
ВВЕДЕНИЕ
Пищевой рацион современного человека далек от идеала. По данным ВОЗ , 100% населения Земли испытывает дефицит тех или иных питательных веществ. Чтобы обеспечить нормальное функционирование своего организма, необходимо ежедневно вводить в рацион основные биологически активные вещества для предотвращения патологических процессов, и специализированные биодобавки в случае уже имеющейся патологии. Это проблема особенно актуальная для людей, испытывающих серьезные физические нагрузки.
Спортивное питание – это препараты и витаминно-минеральные комплексы, предназначенные для людей, которые не только являются профессиональными спортсменами, но и которые просто следят за собой и своим здоровьем. Не стоит придерживаться ошибочного мнения, что спортивное питание – это специализированные добавки, предназначенные только для подготовленных спортсменов, атлетов и бодибилдеров. Изначально, создавая данную категорию добавок, никто не предполагал, что они войдут в образ жизни почти каждого человека, кто заботится о своем здоровье, красоте и физической культуре собственного тела. Ведь спортивное питание – это в первую очередь средство на пути к совершенствованию нашего тела, посредством его трансформации. При этом решаемые задачи различные. Одним спортивное питание помогает набрать мышечную массу, другим – сбросить лишний вес. Но надо понимать, что специальные пищевые добавки лишь дополняют основной рацион, а не являются таковым. Они помогают достичь цели, но не являются самой целью.
Актуальность темы научной работы обусловлена практической значимостью проблем, связанных с употреблением спортивного питания, как важнейшей дополнительной поддержкой начинающего спортсмена, что крайне необходимо в процессе становления развития организма и формирования здорового образа жизни. Основная цель работы: анализ спортивного питания являющегося в первую очередь дополнением к здоровому питанию и повышение его эффективности после тренировок, а так же рекомендация при выборе спортивного питания. Цель исследования проанализировать основные принципы спортивного питания и пищевых добавок и оказываемое ими влияние на спортсменов.
Задачи:
1) исследовать литературу по данной теме;
2) классифицировать спортивное питание и пищевые добавки;
3) выявить роль здорового и спортивного питания в развитии организма юного спортсмена;
4) раскрыть элементы спортивного питания;
5) провести опрос среди консультантов и покупателей, выявить эффективность употребления спортивного питания;
ГЛАВА I. АКТУАЛЬНОСТЬ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ В
СОВРЕМЕННОМ МИРЕ
1.1 Понятие о здоровом питании учащихся
Проблема питания была и остается для спортсменов и их тренеров очень важной. Не секрет, что правильное питание – немаловажная составляющая итогового спортивного результата каждого спортсмена. Спортивное питание помогает достичь хорошей работоспособности на тренировках, быстрого восстановления между тренировками, помогает поддерживать нужный вес.
Здоровое питание – один из основополагающих моментов здорового образа жизни и, следовательно, сохранения и укрепления здоровья. Это существенный и постоянно действующий фактор, обеспечивающий адекватные процессы роста и развития организма. Рациональное здоровое питание обеспечивает гармоничное физическое и нервно-психическое развитие, повышает сопротивляемость к инфекционным заболеваниям и устойчивость к неблагоприятным условиям внешней среды. Следует помнить, что питание является одним из важнейших факторов, способным оказывать негативное влияние на формирующийся организм детей и подростков при неправильной его организации.
Основные знания по питанию дети обычно получают либо из рекламы, либо от родителей. Как показал опрос родителей, информацию о питании получают из рекламных статей в средствах массовой информации – 69%, от коллег по работе и знакомых 24%, от врачей – только 7% опрошенных. При этом уровень знаний о правильном сбалансированном здоровом питании достаточно низкий.
Создается ситуация, когда достижения высоких технологий идут не на пропаганду здорового питания и здорового образа жизни, а на его разрушение. И особенно пагубно это отражается на детях и подростках, которые наиболее восприимчивы и не защищены от такого рода агрессивного информационного натиска.
1.2 Спортивное питание и его классификация
В наше время стала популярна реклама спортивного питания и пищевых добавок, которые в последнее время стали более доступным для покупателей. Многие люди думают, что это какие-то препараты, которые могут нанести вред здоровью. Спортивное питание это обыкновенное питание, из которого удалено все лишнее и никакой химии в нем нет. Спортивное питание обычно подразделяют на классы, наиболее известны следующие:
- высокобелковые продукты (протеин);
- углеводно-белковые смеси ;
- аминокислоты ;
- жиросжигатели ;
- специальные препараты ;
- креатин ;
- антикатаболики (BCAA , Фосфатидилсерин );
- препараты, повышающие уровень тестостерона ;
- средства для укрепления суставов и связок ;
- витамины , минералы и витамино-минеральные комплексы ;
- энергетики ;
- изотоники .
Протеин –
спортивная добавка
, которая сделана на основе белковых смесей. В более широком смысле протеин (белок, полипептиды) - это органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку
аминокислот
ковалентной связью и образующие полипептид. Именно белки составляют основу мышечной ткани и являются ключевым диетическим компонентом.
Основные виды протеина – соевый, сывороточный и яичный. В соевом протеине меньше аминокислот, если сравнивать с молочным к примеру. Яичный протеин самый долгий при усвоении, усваивается примерно 7-8 часов и его рекомендуется употреблять вместе с сывороточным протеином. В сывороточном протеине больше всего разных аминокислот, особенно ВСАА. Этот протеин называется сывороточным, так как его делают из сыворотки, которая образуется при изготовлении сыра. Он усваивается быстрее других протеинов не больше 4-х часов. Протеин продается в порошковой форме и размешивается с водой или молоком в специальной банке, которая называется шейкер. В идеале пить на протяжении всего дня небольшими порциями сывороточный, а на ночь яичный.
Гейнер – это смесь белка с углеводами. Так как углеводы это источник энергии для наших организмов, то эта добавка весьма полезна. Гейнер нужно подбирать под себя. Если человек предрасположен к полноте, и обладает медленным обменом веществ, тогда ему подойдет гейнер в котором высокое содержание белков. Если же наоборот, обмен веществ быстрый, то выбор падает на гейнер, в котором преобладают углеводы. Гейнер употребляется сразу после тренировки, что бы пополнить затраты потерянной энергии. Продается в порошковой форме, размешивается с водой все в том же шейкере.
Аминокислоты – это строительный материал для мышц. Протеин, который находится в белках, расщепляется до аминокислот. Поэтому аминокислоты незаменимы для человека, который тренируется. Мы ежедневно употребляем разные аминокислоты с обыкновенной пищей каждый день. Но этого не достаточно для организма, который подвергается сильным физическим нагрузкам. Кроме того аминокислоты, которые находятся в еде усваиваются не сразу, а в течение 2-3 часов. Аминокислоты делятся на: незаменимые (нужно потреблять каждый день с пищей), условно заменимые (могут образоваться из других кислот в организме) и заменимые (тоже образуются из других аминокислот). Чем больше там незаменимых аминокислот, тем более эффективным будет этот аминокислотный комплекс. Стоит еще сказать, что аминокислоты продаются в разной форме: таблетки, в виде жидкости, в порошке, в капсулах, жевательные.
Креатин – это добавка, которая способствует поднятию силы. Самая действенная из всех добавок, и самая дешевая, которая широко используется как спортивная добавка для увеличения силы, мышечной массы и кратковременной анаэробной выносливости с доказанной безопасностью Креатин продают в порошках, в виде жевательных таблеток, в капсулах, и в жидкой форме.
Обойтись без спортивного питания, конечно можно, но при этом заменить все эти вещества простой едой довольно проблематично. Например, что бы организм получил 30 грамм протеина нужно съесть 8 яичных белков или выпить протеиновый коктейль. Коктейль пить легче, и усвоится он быстрее, однако не стоит забывать о том, что пищевые добавки это не заменитель обычной пищи. Они поэтому и называются – «добавки».
ГЛАВА II. ВЛИЯНИЕ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ НА ФИЗИЧЕСКОЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗМА СПОРТСМЕНА
2.1 Первостепенные задачи и ограничения связанные с началом употребления спортивного питания
Спортивная наука всегда уделяла особое внимание вопросам не только повышения профессионального мастерства будущего контингента национальных команд, но и сохранения здоровья детей и подростков, занимающихся спортом. Анализ теоретических знаний, практических достижений и рекомендаций указывает на тесную и неразрывную связь проблем питания юных и взрослых спортсменов. Сегодня питание юных спортсменов можно понимать как процесс, в котором важны многие его составляющие: физиологические и биохимические механизмы усвоения пищи; гигиенические и санитарные (экологические) нормативы; меняющиеся потребности и нормы питания в зависимости от видов спорта, этапов подготовки и соревнований, роста и развития; психологические, поведенческие реакции; вопросы этики и эстетики; культурная и информационная среда обитания и, наконец, социально – экономические условия.
В начале своей спортивной карьеры человек тратит не так много энергии и различных питательных веществ, чтобы возникла необходимость в срочном их восполнении. Поэтому принимать специальные добавки на начальном этапе просто нецелесообразно. Лучше потратить эти деньги на натуральные продукты, пользы будет больше, а результат лучше. Спортивное питание можно использовать, например, тем людям, кто не успевает нормально и полноценно употреблять нужное количество пищи в течение дня или кто сталкивается с проблемой набора веса. Основная задача – подготовиться психологически и физически к приёму спортивного питания. Если вы только начали заниматься спортом, то для начала узнайте все особенности вашего организма, научитесь им управлять и прислушиваться к тому, что он хочет. Но для этого надо с первых же тренировок не мешать, а помогать организму «естественными» способами, без спортивного питания и пищевых добавок.
2.2 Выбор специализированного спортивного питания и пищевых добавок, их плюсы и минусы
Современный рынок спортивного питания более чем насыщен различными препаратами на все случаи жизни. Для начала определитесь, какие добавки нужны именно вам, причем необходимо учитывать: возраст, пол, тип сложения , тренировочный стаж и цели, которые вы перед собой ставите. Также немаловажную роль играют ваши финансовые возможности (кстати, не всегда самая эффективная для вас добавка или добавки будут стоить дорого). Также вы можете посоветоваться со своим персональным тренером или спортивным диетологом (желательно, чтобы это были специалисты высокого уровня и с соответствующим образованием). Выбирайте добавки известных производителей, общеизвестно, что лучшие добавки производятся за рубежом, и лидерами в их производстве являются США и Германия.
Наиболее популярны следующие виды добавок:
1. Для восстановления белка. Это протеиновые пищевые добавки, батончики и аминокислотные препараты. Белково-углеводные добавки могут оказаться действенными в фазе восстановления организма после тренировки.
2. Для сжигания жира и наращивания мышц. Самые распространенные препараты для наращивания мышечной массы содержат хром, бор, гидроксиметилбутират, молозиво и др. Сами эти вещества не являются допинговыми, однако их эффект крайне индивидуален.
3. Энергетические добавки – хорошо подходят для восстановления после продолжительных аэробных нагрузок. Это оптимальный источник энергии для бегунов на длительные расстояния. Белковые добавки легко усваиваются и могут заменить мясные и другие продукты в рационе для гармоничного формирования мышц после тренировок. В пищевые добавки этой группы входят карнетин, пируват, рибоза и экстракты экзотических растений.
4. Для укрепления иммунитета. Существуют свидетельства о том, что интенсивно тренирующиеся, много путешествующие и часто соревнующиеся спортсмены более восприимчивы к простудам и инфекциям. Для этого применяют препараты, содержащие глутамин, цинк, эхинацею, молозиво и др.
5. Укрепление костей и суставов. Для здоровья костей необходимы кальций и витамин D. Потребность в кальции человек может покрыть за счет правильно подобранного рациона питания, а для синтеза витамина D важно больше времени проводить на солнце. Препараты для укрепления суставов содержат глюкозамин, хондроитин, метилсульфонилметан (МСМ) и другие вещества.
ГЛАВА III. ИССЛЕДОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ
Мы опросили несколько магазинов спортивного питания о продуктах, которые они продают и об отзывах покупателей. Опрос показал, что основным продуктом магазинов спортивного питания является протеин. Многие пьют его после тренировок в жидком виде или берут в виде порошка. Но так же у них имеются другие добавки в виде различных жиросжигателей, энергетических напитков с содержанием кофеина. Как таковых, отрицательных отзывов о питании нет. Есть люди, которые берут на один раз, просто попробовать, но очень много и постоянных клиентов, которые ежедневно занимаются спортом и постоянно принимают различные добавки. Сами магазины рекомендуют спортивное питание, и многие продавцы на самом деле сами занимаются спортом и употребляют данные добавки.
Так же мы опросили несколько случайных людей в различных фитнес клубах. Людей использующих данные добавки не так много, но те, кто их используют, очень положительно о них отзываются. Они отмечают заметный эффект в улучшении тренировок и очень рекомендуют. Как правило, люди занимающиеся спортом на постоянной основе принимают их чаще, а те, кто ходит в спортзал раз в две недели для поддержания формы, вовсе их не используют. И, в конце концов, нам удалось опросить персонального тренера одного из клубов. Сам тренер, прежде чем рекомендует те или иные добавки всегда проводит анализ физической формы человека, его возраста, веса, пола и т.д. Так же играет значительную роль, цель человека пришедшего в спортзал. Набор мышечной массы, похудение, улучшение здоровья или другая причина- от этого зависит напрямую перечень добавок. Так же тренеры очень рекомендуют кроме добавок поддерживать специальную диету здорово питания. Она является неотъемлемой частью при принятии добавок.
Можно подвести итог нашего исследования тем, что спортивное питание рекомендуют как для активного занятия спортом, так и для просто поддержания физической формы, но прежде чем принимать те или иные добавки, лучше проконсультироваться со специалистом и выбирать строго с учетом своих параметров и поставленных задач.
Анализ научно-методической литературы выявил следующие тенденции: рост спортивных результатов возможен не только за счет увеличения тренировочной нагрузки, ее интенсивности, правильного тренировочного процесса, но и за счет рационального питания, которое должно быть полноценным, сбалансированным и достаточно калорийным. В период исследования фитнес-тренером была подобрана программа для новичков, также составлен график питания. В ходе проделанной работы были получены следующие результаты: у спортсменов, питающихся по графику средний прирост мышечной массы составил 1-1,5 кг, а вес на штанге возрос до 13 кг. Спортсмены, не соблюдавшие график питания, имели прирост мышечной массы не более 1 кг и вес штанги увеличился на 4-7 кг. Таким образом, исследование показало, что спортивное питание положительно влияет на рост мышечной массы.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Заложенные в детстве привычки особенно прочны и поэтому их надо развивать с раннего детства. Эти мероприятия должны проводиться совместными усилиями родителей, педагогов и медицинского персонала. Однако отечественные педагогические высказывания в области детского спорта не содержат ясной установки на роль питания как средства развития, адаптации к спортивным нагрузкам и восстановления после них либо имеются очень обобщенные положения о социально-психологическом, гигиеническом, валеологическом, медико-биологическом и т.д. аспектах. В то же время теоретические представления о пище, ее низкомолекулярных компонентах как средстве направленной регуляции метаболизма спортсменов (особенно юных) при их одновременной адаптации к режимам тренировок и питания имеют прямое отношение к современной дискуссии по проблемам теории и методики спорта и другим естественнонаучным вопросам спортивной педагогики. Например, создание и удержание аэробной и анаэробной работоспособности спортсмена, особенно тонких характеристик – мощности, емкости и эффективности, функционально жестко связано с химическим составом пищи. От того, в какой последовательности, одновременно или выборочно решаются эти задачи, за какой промежуток времени, и зависит порядок метаболической направленности рациона или меню питания. Во многих командных видах спорта можно наблюдать, что режимы тренировок зависят от педагогической концепции тренера, а организация питания построена по групповому признаку, а не индивидуализирована.
Федеральное медико-биологическое агенство России фиксирует, что современное питание спортсменов стало национальной проблемой и не отвечает основным задачам сохранения здоровья и переносимости высоких тренировочных нагрузок в силу межведомственной разобщенности и не отлаженной системы в создании новых видов обогащенных рационов питания путем объединения спортивной диетологии и спортивного питания.
Правильное питание и рациональный тренировочный процесс положительно влияют на рост мышечной массы спортсмена, чтобы вес увеличился в большей мере за счет роста мышечной масс, а не жира, необходимо тренироваться. Это доказывает то, что в спорте нельзя без правильного питания.
1. Проанализировав источники литературы, можно сделать вывод о том, что в настоящее время применение спортивного питания и пищевых добавок является актуальной проблемой в системе подготовки спортсменов.
2. В научной работе выделены наиболее важные пищевые вещества, необходимые для нормального функционирования организма, а также определены основные принципы рационального питания спортсмена.
3. Рассмотрев научную литературу, по тематике спортивного питания, предоставлены наиболее широко применяемые пищевые добавки, используемые в питании.
4. После проведения исследования можно сделать вывод о том, что при соблюдении принципов рационального питания – сохраняется нормальное функциональное состояние организма, а применение к нему различных пищевых добавок является дополнением к стимулированию достижения высоких результатов.
5. Изучив поставленные задачи, сделан вывод о необходимости углубления и расширения знаний по этому вопросу и популяризации навыков здорового питания и здорового образа жизни. . Издательство: «Эксмо», 2011г.
Выполнили:
Чапышева Ю. В.
Диянкова А. В. Введение
Требования к количественному и качественному составу
рационов питания спортсменов.
Энергетическая и качественная сторона питания.
Особенности режима питания спортсменов.
Питание в период обычных тренировочных занятий, в период
интенсивных тренировок и соревнований.
Заключение
Список литературы
Введение
Питание - жизненная потребность человека. Основные задачи питаниясостоят в обеспечении организма человека энергией, пластическими
(строительными) веществами и биологически активными компонентами.
Любые отклонения от адекватного потребностям снабжения организма
пищевыми веществами могут нанести существенный ущерб здоровью,
привести к снижению сопротивляемости неблагоприятным факторам
среды, ухудшению умственной и физической работоспособности. Для
спортсменов, стремящихся к достижению высоких результатов, вопросы
рационального питания приобретают особое значение, поскольку
взаимосвязь питания и физической работоспособности в настоящее время
не вызывает сомнений.Грамотное построение рациона питания спортсмена с обязательным
восполнением затрат энергии и поддержанием водного баланса организма важное требование при организации тренировочного процесса. В основе
стратегии питания спортсменов лежат общие принципы здорового питания,
однако имеются и специальные задачи. Они заключаются в повышении
работоспособности, отдалении времени наступления утомления и ускорении
процессов восстановления после физической нагрузки.
Белки
Ключевым моментом физической работоспособности являетсяоптимальное энергообеспечение мышечной деятельности.
Считается, что для удовлетворения повышенных потребностей
спортсменов достаточно увеличить потребление белка на 50-125% по
сравнению с общепринятыми нормами. Существуют следующие
рекомендации по приему в сутки:
1,2-1,4 г белка на кг массы тела для спортсменов, чья физическая
деятельность связана с выносливостью;
1,7-1,8 г белка на кг массы тела и 1,6-1,7 г на кг массы тела в силовых
видах спорта;
до 2 г на кг массы тела (1,4-2,0 г/кг).В настоящее время научные взгляды на проблему удовлетворения
повышенных потребностей спортсменов в белке отошли от представлений о
пользе рационов с очень высоким его содержанием. Результаты
современных исследований свидетельствуют, что при увеличении количества
белка в рационе до 2,4 г/кг массы тела дальнейшего повышения синтеза
белка уже не происходит. В связи с этим, такое количество белка уже
считается избыточным. В целом, какие-либо симптомы избыточного
потребления белка у здорового человека наблюдаются крайне редко, если не
сказать большего иногда.
Углеводы
Энергетическаяценность
пищевого
рациона
большинства людей, в том числе и спортсменов,
обеспечивается,
главным
образом,
углеводами.
Основные рекомендации для спортсменов относительно
употребления углеводов:
1. В целях максимального восстановления мышечного
гликогена
после
физической
нагрузки
и/или
оптимизации его запасов перед соревнованиями
спортсмен ежедневно должен употреблять 7-10г
углеводов на кг массы тела.
2. За 1-4 часа до физической нагрузки/соревнования,
особенно если речь идет о продолжительной
физической нагрузке, рекомендуется употребление
богатой углеводами пищи в количестве 1-4г углеводов на
кг массы тела.
3.
В
целях
обеспечения
энергией
в
ходе
продолжительной
физической
нагрузки
умеренной/высокой
интенсивности
рекомендуется
употребление углеводов в количестве 30-60г в час.
4. В течение первых 30 мин после завершения
физической нагрузки спортсменам рекомендуется прием
богатой углеводами пищи, обеспечивающей, по
меньшей мере, 1г углеводов на кг массы тела.Если говорить о количестве углеводов, то прием более 1-1,5 г
углеводов на кг массы тела не увеличивает синтез гликогена, но
может приводить к проблемам со стороны желудочно-кишечного
тракта, в частности, тошноте и диарее.
Если говорить о том, в каком виде должны поступать углеводы
в организм после завершения физической нагрузки, то, с точки зрения
скорости восстановления мышечного гликогена, жидкая форма
не более предпочтительна, чем твердая.
Жиры
Жир как источник энергии имеет некоторыепреимущества: большая плотность (9 ккал/г для
стеариновой кислоты по сравнению с 4 ккал/г для
глюкозы) и большее количество аденозинтрифосфата
(АТФ) на молекулу жира (142 по сравнению с 38 для
глюкозы).
Рационы с высоким содержанием жира и адаптация к ним
В настоящее время можно сделать следующие выводы:1. Резкое увеличение количества циркулирующих жирных кислот не
оказывает заметного влияния на физическую работоспособность,
связанную с выносливостью.
2. Кратковременное применение рационов с высоким содержанием жира (
3 -5 дней) ведет к ухудшению выносливости по сравнению с
использованием высокоуглеводных рационов.
3. Адаптация к рациону с высоким содержанием жира в сочетании с
тренировкой в течение 1-4 недель не влияет на связанную с
выносливостью работоспособность при сравнении с высокоуглеводным
рационом. При увеличении длительности воздействия до 7 недель
высокоуглеводное питание имеет явные преимущества.
4. Переход на высокоуглеводный рацион после адаптации к рациону с
высоким содержанием жира не дает преимуществ по сравнению с
высокоуглеводным питанием.В целом, нет оснований
для увеличения доли жира
в рационе спортсменов. На
практике рационы
спортсменов часто
характеризуются избытком
жиров, хотя желательно,
чтобы их количество не
превышало 25% от общей
калорийности. Хорошо
известен факт, что
длительное употребление
пищи с высоким
содержанием жира
провоцирует многие
заболевания.
Составление рациона по методу авторов
Приведенный ниже вариант рациона предназначен для лиц, регулярнопереносящих физические нагрузки. Диетическая формула: белки -
15% от общей энергии, жиры - 25%, углеводы - 60%. Чтобы сохранить
такое соотношение белков, жиров и углеводов, необходимо, чтобы
зерновые продукты составляли 50% энергии рациона, хлеб - 15%,
мясо - 15%, молочные продукты - 13-15%, овощи и фрукты - 5-7%.Режим питания спортсмена должен обеспечивать:
энергетические потребности с учетом спортивной нагрузки;
поддержание оптимального веса спортсмена и содержания жира в
организме;
водный и электролитный баланc;
быстрое восстановление после физической нагрузки
восполнение дефицита питательных веществ. Энергозатраты при
занятиях спортом зависят от пола, возраста, веса тела, вида спорта
и других факторов.
cоотношение основных компонентов питания в суточном пищевом
рационе следующее: 9 – 13 грамм углеводов: 2 – 2,5 грамма белка
: 1,6 – 2,3 грамма жира.
если тренировка проходит в первой половине дня, то на завтрак
приходится 30 – 35% суточной энергетической ценности рациона,
на обед – 35 – 40%, на полдник – 5%, на ужин – 25 – 30%.
если тренировка попадает на вторую половину дня, то процентное
соотношение по распределению рациона изменяется: 35 – 40% - на
завтрак, 30 – 35% - на обед, 5% - на полдник, 25 – 30% - на ужин.
институт питания РАМН рекомендует пятикратный прием пищи с
включением восстановительных средств (до и после тренировки) с
энергетической ценностью каждого приема до 10% от суточного
рациона, распределение рациона следующее - 25% - на завтрак,
35% - на обед, 20% - на ужин.
Обозначают три вида питания для спортсменов:
1. Питание в период обычных тренировок. Относится косновному виду питания и включает продукты, которые обеспечивают
организм углеводами и белками. Рекомендуют к употреблению
телятину, говядину, свинину, нежирную баранину, крольчатину, курицу.
Целесообразным является ежедневное включение в рацион свежих
фруктов и овощей, за счет которых должно обеспечиваться не меньше
15 – 20% суточной энергии.2. Питание во время интенсивных тренировочных
занятий и соревнований. В данный период стоит
ограничивать употребление копченого и жирного
мяса, жареных блюд, квашеной капусты, бобовых
и др.
Временной интервал между тренировочными
занятиями и следующим приемом пищи должен
достигать 30 – 40 минут для того, чтобы
восстановилась функция кровообращения после
напряженной физической нагрузки.3. Питание
в условиях длительных спортивных
соревнований (на дистанции). При данном виде питания необходимо
принимать сахар и глюкозу в сочетании с другими пищевыми веществами
или в чистом виде, помимо этого, употреблять шоколад, в особенности
специальные его образцы, в которых сахар заменяется глюкозой. В период
высокой нагрузки это обеспечивает организм спортсмена легко – и
быстроусвояемыми веществами, которые включаются в обмен веществ
без напряженной работы пищеварительной системы. Помимо этого,
полезно употреблять глюкозу и сахар после окончания соревнования с
целью восстановить работоспособность сердечной мышцы и
предупредить отложения жиров в печени. В день соревнований нельзя
есть позже, чем за три с половиной часа до их начала.
Заключение
Спортивное питание полностью безвредное, если принимать егоправильно.
Спортивное питание причисляется именно к категории добавок,
так как его правильное использование представляет собой
дополнение к основному рациону, состоящему из обычных
продуктов, а не полную их замену.
Подавляющее большинство продуктов спортивного питания не
имеет ничего общего с допингом.
Список литературы
Рогозкин В.А., Пшендин А.И., Шишина ИМ. Питание спортсменов. М.: Физкультура и спорт, 1989.Lemon P.W. Effects of exercise on protein requirements / / Journal of
Sports Science. - 1991. - 9. - P. 5 3 - 7 0 .
Lemon P.W.R. Effects of Exercise on Protein Metabolism / / N u t r i t i o n
in Sport / M a u g h a n , R.M.(Ed). - Blackwell Science Ltd., 2000. -P. 1 3 1
- 1 5 2.
Rogozkin V.A. Principles of athletes nutrition in the Russian Federation
//World Review of Nutrition and Diet - 1993. - 7 1 . - P. 1 5 4 - 1 8 2.
Fern E.B., Bielinski R.N. & Schutz Y. Effects of exaggerated amino acid and
protein supply in m a n / / E x p e r i e n t i a . - 1991. - 47. - P. 168-172.
Tarnopolsky M.A., Atkinson S.A., MacDougall J.D., Chesley A., Phillips
S.M. & Schwarcz H. Evaluation of protein requirements for trained
strength athletes / / Journal of Applied Physiology. - 1992. - 73. - P. 19861995.
Волгарев М.Н., Батурин А.К., Гаппаров М.М. Углеводы в питании
населения Р о с с и и / / В о п р о сы питания. - 1996. - № 2. - С. 3 - 6.
Батырев М., Батырева Т. - Спортивное питание – 2005
Борисова О.О. Б82 Питание спортсменов: зарубежный опыт и
практические рекомендации [Текст]: учеб.-метод. пособие / О. О.
Борисова.- М.: Советский спорт, 2007. Раздел 1
